Главная » Кулинарные рецепты с фото » Первые блюда

Чесночный суп с яйцами и гренками

Этот рецепт чесночного супа с гренками хорошо подойдёт для любителей остренького и жгучего. Так что не ошибитесь в приготовлении если Вы не любите острое.

Способ приготовления Чесночного супа с яйцами и гренками:

1. Через пресс пропустить чеснок.

2. Довести до кипения бульон, добавить туда немного оливкового масла и чеснок.

3. На сильном огне дать покипеть 5 минут, снять с огня, добавить перец, соль и 9 ст.л. кинзы. 4. Все это помешать и поставить в теплое место на 10-15 минут.

5. Ломтики хлеба посолить, затем смазать их с обеих сторон маслом.

6. Подсушить ломтики хлеба в духовке, пока они не станут хрустящими и золотистыми.

7. В глубокой сковороде вскипятить воду и добавить в нее немного соли и уксус. Чтобы вода слегка кипела. Уменьшить огонь.

8. Очень аккуратно разбить яйца в воду, затем деревянной лопаткой провести по дну кастрюли что яйца не прилипли.

9. При этом кипяток должен покрывать яйца полностью.

10. Яйца тушить в воде, пока желток не посветлеет, но внутри чтоб был еще жидковатым, а белок не станет полностью непрозрачным.

11. В каждую тарелку на дно положить ломтики хлеба, затем вынуть яйца из сковороды шумовкой, дать воде стечь и положить его в тарелку.

12. Затем в тарелки налить суп, но только не покрывать им полностью яйцо и гренки.

13. Каждую порцию сбрызнуть 2ч.л. зеленого оливкового масла, и посыпать оставшейся кинзой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления Чесночного супа с яйцами и гренками:
1. 1 головка чеснока,
2. 7 стаканов куриного бульона,
3. 2ч.л. зеленого оливкового масла,
4. 75мл оливкового масла,
5. 6 ломтиков хлеба без корочки,
6. 12ст.л. мелко нарезанной кинзы,
7. 1ст.л. уксуса,
8. 6 яиц,
9. Соль и черный молотый перец.

Хотите посмотреть самые свежие фильмы и последние новинки. Предлагаю онлайн без регистрации в хорошем качестве.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: