Главная » Кулинарные рецепты с фото » Первые блюда

Суп с фрикадельками

Для того чтобы желудочно-кишечный тракт отлично функционировал, в рационе каждого человека должны присутствовать первые блюда. Некоторые хозяйки ограничены в знаниях рецептов супов. Но в современное время это не проблема. В сети Интернет можно найти любое количество кулинарных рецептов, следуя которым, не составит труда приготовить нужное блюдо. Например, можно посмотреть кулинарные рецепты на сайте: .

Приготовьте на обед Суп с фрикадельками. Рецепт очень прост в исполнении, а покупка продуктов не требует больших затрат. Но, тем не менее, первое блюдо получится очень вкусным и насыщенным, что, несомненно, оценят ваши домочадцы.

Ингредиенты для рецепта:

Картофель – 300 грамм,
Мясной фарш – 300 грамм,
Морковь – 150 грамм,
Репчатый лук – 150 грамм,
Зелень свежая – 50 грамм,
Соль, специи, лавровый лист – по вкусу,
Растительное масло – на обжарку,
Вода.

Рецепт приготовления супа с фрикадельками.

1. Первым шагом подготовим мясной фарш. Фарш можно выбрать из любого вида мяса. Можно приобрести в магазине или на рынке готовый фарш, а можно приготовить собственноручно. Для этого выбранное мясо моем, делим на небольшие кусочки и перекручиваем через мясорубку, в мясо следует добавить немного соли, молотого перца и перекрученный репчатый лук. Тщательно перемешиваем и фарш готов. Из фарша нужно сформировать фрикадельки. Смачиваем руки водой, берем немного фарш и скатываем его в маленький шарик, таким образом, поступаем со всем фаршем.

2. На огонь средней величины ставим кастрюлю с водой. Картофель очищаем от кожуры, моем и нарезаем на небольшие кусочки. Закладываем картофель в кастрюлю и варим до закипания. Как только вода закипела, отправляем туда фрикадельки и варим их до готовности.

3. Пока варится основа для супа, приготовим обжарку. Для этого нужно почистить и помыть морковь и репчатый лук. Морковь натираем на терке, а лук шинкуем. Обжариваем овощи на растительном рафинированном масле до золотистого цвета.

4. Как только картофель и фрикадельки сварятся, выкладываем в кастрюлю обжарку, солим, добавляем специи и лавровый лист. Готовим еще 10 минут на слабом огне, после чего суп снимаем с плиты и добавляем в него рубленную свежую зелень.

Суп с фрикадельками готов. К горячему супу можно подать свежую сметану или чесночные гренки. Приятного аппетита!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: