Главная » Кулинарные рецепты с фото » Первые блюда

Картофельный суп с фрикадельками

На сегодняшний день самыми полезными блюдами на обед безусловно являются супы. Их обязательно нужно кушать. Если употреблять каждый день первое блюдо, то у Вас не будет никогда никаких болезней, связанных с пищеварительной системой. В в обязательном порядке должны значиться супы. Для Вас у нас есть несколько рецептиков, которые могли бы пополнить Ваш кулинарный арсенал. Один из таких рецептов является рецепт картофельного супа с фрикадельками. О нем и пойдет речь...

Ингредиенты для рецепта:

Фарш свинина-говядина - 300 грамм;
Картофель - 3 картофелины;
Манка - 1 столовая ложка;
Репчатый лук - 1 луковица;
Лавровый лист - пару листиков;
Масло растительное - небольшое количество;
Морковь тертая - 2-3 столовых ложки;
Соль/черный перец - на Ваш вкус;
Зелень - на Ваш вкус.

Рецепт приготовления картофельного супа с фрикадельками:

1. Первым делом для готовки картофельного супа необходимо сделать фрикаделек. Для этого смешаем фарш с манкой. Туда же добавляем по вкусу соль и перец. Тщательно перемешиваем.

2. Из полученного фарша формируем небольшие шарики.

3. Затем берем сковороду и добавляем на нее растительное масло. Нарезаем мелко лук и обжариваем его и натертую морковку.

4. Далее берем кастрюлю. Вливаем в нее 2 литра воды. Добавляем в нее немного соли и доводим до кипения на огне.

5. В кипящую воду опускаем фрикадельки и варим на протяжении 10 минут. За это время моем, чистим и нарезаем на брусочки картофель. После чего закидываем его в суп.

6. По готовности картофеля, добавляем поджарку, а также листики лаврушки и перец.

В результате картофельный суп с фрикадельками готов. Подаем на стол, не забыв добавить мелко нарезанную зелень. Мы очень надеемся, что рецепт картофельного супа с фрикадельками Вам приглянется и Вы его еще неоднократно приготовите. Также, если Вам понравится этот рецепт, мы были бы Вам весьма признательны за оставленные комментарии на нашем кулинарном сайте!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: