Главная » Кулинарные рецепты с фото » Первые блюда

Суп с фрикадельками

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить суп с фрикадельками. Любителям необычных супов, которые предпочитают не легкое блюдо на бульоне, а нечто более стоящее и калорийное, стоит обратить внимание на суп с фрикадельками. Его рецепт является достаточно простым, и на обед его сможет приготовить любая хозяйка. Примечательно, но такой суп очень часто любят маленькие дети, поскольку их привлекают интересные фрикадельки, находящиеся в юшке. Давайте рассмотрим, что необходимо для создания такого блюда, ведь предлагает огромное количество разнообразных вариантов приготовления супа.

Ингредиенты для рецепта:

Филе курицы – 400 грамм.
Морковка.
5 картофелин.
90 грамм вермишели.
1 лук.
Растительное масло.
Соль, перец, специи по вкусу.
Лавровый лист и зелень.

Рецепт приготовления супа с фрикадельками:

И так, начнем готовить суп с фрикадельками по нашему простому рецепту.

1. Первым делом мелко нарежьте филе курицы и сделайте из него фарш. Как вариант, можно воспользоваться уже готовым фаршем.

2. Полученный или купленный фарш необходимо посолить и поперчить, тщательно перемешать. Желательно предварительно отбить его о разделочную доску и вымесить руками как тесто. После этого необходимо сделать из мяса шарики мокрыми руками.

3. Надо вскипятить два с половиной литра воды, посолить ее и туда отправить на 10 минут готовиться фрикадельки.

4. В то время, пока они варятся, будет мелко нарезаться лук, а морковь чистится, натирается на довольно крупной терке.

5. Чистится и нарезается кубиками картофель, после он добавляется к фрикаделькам и проваривается 15 минут.

6. Для создания зажарки необходимо разогреть сковородку, с использованием растительного масла обжарить на ней морковку и лук. На это уйдет до 5 минут, если проводить зажарку на среднем огне.

7. В полученный суп высыпаются зажарка, после его необходимо поперчить и посолить.

8. Далее в суп необходимо добавить вермишель и проварить его на протяжении 5 минут.

9. На финальном этапе после выключения огня необходимо добавить в суп лавровый лист. Что касается зелени, то ее можно добавить либо сразу после отключения огня, либо уже в тарелку человеку, после того, как была насыпана пояса.

Суп с фрикадельками на этом готов. Действительно, он является любимым блюдом огромного количества людей, поскольку именно в русской кухне есть необычный и оригинальный суп, который нравится немалому количеству людей. Желательно для его создания использовать именно мясо курицы, поскольку оно является более легким. Дополнением супа не обязательно может быть вермишель. Некоторые выбирают для этой цели «звездочку», тогда суп становится интереснее. Но каждая хозяйка сама может поэкспериментировать и придумать нечто необычное.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: