Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой

Самым праздничным блюдом всегда был и остается торт. Разновидностей тортов на сегодняшний день огромное количество. Одна из таких разновидностей - это торт с мастикой. может быть приготовлена самостоятельно, а может быть куплена. Разницы особой нет, потому для будущего рецепта мы купим мастику со всеми другими продуктами. А готовить мы будем очень вкусный бисквитно-йогуртовый торт с мастикой.

Рецепт приготовления бисквитно-йогуртового торта с мастикой:

1. Вначале готовки нашего торта испечем первый корж.  Для этого смешиваем 6 яиц с 300 граммами сахара.

2. Гасим уксусом соду и добавляем 1 чайную ложечку в яичную смесь. Туда же отправляем кокосовую стружку. Все перемешиваем.

3. После чего добавляем 200 грамм муки. Делаем замес. Получаем однородное тесто.

4. Разогреем духовку так, чтобы в ней было 180 градусов. Тесто помещаем в форму и ставим форму в духовку. Выпекаем корж до готовности.

5. Следующим действием будет готовка второго, более тонкого коржа. Для этого мы смешиваем оставшиеся яйца со 150 граммами сахара, добавляем еще одну ложку соды, 100 грамм муки и какао-порошок. Все тщательно перемешиваем.

6. Когда первый корж приготовится, в той же форме печем второй корж.

7. После остывания коржей их нужно разрезать, чтобы впоследствии сформировать будущий торт.

8. Приготовим йогуртовый крем. Для этого нужно сначала в 250 миллилитрах холодной, но кипяченой воды растворить желатина. Сперва мы его отставим для набухания на 15 минут, после чего растворим его на водяной бане.

9. Берем емкость для крема. В нее заливаем йогурт, желатин и засыпаем 2 столовые ложки сахара. Перемешиваем и отправляем емкость в холодильник.

10. Достаем персики и бананы. Персики нужно очистить от кожуры и извлечь косточки, после чего мелко нарезать. Бананы нужно очистить от кожуры и нарезать кружочками как можно тоньше.

11. Берем блюдо для торта. На блюдо укладываем нижний корж торта. Чтобы крем держал форму, нужно сделать из фольги круглую емкость, закрепленную скрепками.

12. Наверх коржа нужно поместить слой бананов (не все). Сверху заливаем бананы йогуртовым кремом (не весь).

13. Следом идет следующий корж. Наверху будет слой из нарезанных персиков (не все). После идет снова йогуртовый крем (не весь).

14. Таким образом мы собираем торт, пока все коржи и ингредиенты не закончатся. Когда все закончится ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы дать крему застыть.

15. Перед покрытием торта мастикой нужно снять аккуратно фольгу с торта и смазать его сгущенкой.

16. Покрываем аккуратно торт мастикой и украшаем по-своему. Можно это делать маленькими шоколадками, марципаном или печеньем.

В результате бисквитно-йогуртовый торт с мастикой готов. Теперь любой праздник пройдет "на ура". Мы будем очень рады положительному отзыву к этому прекрасному блюду.

• Торт творожный с фруктами
• Торт с черносливом
• Торт Вулкан
• Торт "Чак-чак"
• Торт "Дамский каприз"
• Морковный торт с глазурью
• Торт с виноградом
• Нежный морковный торт
• Торт шоколадный на день св. Валентина
• Пень трухлявый к чаю

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.