Нежный морковный торт

Морковный торт для многих довольно экзотическая сладость, так как не у всех морковь ассоциируется со сладостями, а только с супами, гарнирами и прочим. Сейчас же в моду входит выпекание морковных тортов (именно сладких). Раньше только вегетарианцы делали подобные вкусности, так как взгляды на еду у них более новые и инновационные. Теперь же не только они кушают такую сладость, но и те, кто так сказать всеяден. Потому что действительно такой торт по вкусовым качествам ничуть не уступает постоянным конкурентам, а количество ингредиентов и рецепт приготовления настолько просты, что невольно хочется сделать и попробовать такое чудесное лакомство.

На данный момент существует очень много рецептов такого торта, но самый вкусный результат получается по этому рецепту.

И так сей час Вы узнаете, как приготовить морковный торт быстро и просто:

1. Нагреть духовку до 180 градусов.

2. На мелкой терке натереть морковь. Добавить апельсиновую цедру (её можно натереть овощечисткой с кожуры).

3. Желтки и белки отделить друг от друга. Желтки добавить к моркови, далее досыпать сахар, просеянную муку, разрыхлитель и влить сливочное масло, предварительно его растопив. Перемешать.

4. Теперь взбиваем белки до хорошей густой пены и также добавляем в тесто.

5. Смазать форму маслом или застелить специальной бумагой для выпечки и присыпать мукой. Желательно брать форму 25 сантиметров в диаметре, это самый оптимальный вариант. Далее выливаем тесто в форму и аккуратно ставим в разогретую духовку.

6. Выпекать нужно 30-40 минут, чтобы тесто покрылось золотистой корочкой и пропеклось внутри, что можно легко проверить: нужно зубочисткой проткнуть тесто и сразу же вынуть её. Если она сухая, то тесто хорошо пропеклось, если же сырая, то нужно ему ещё погреться в духовке.

7. После того как он остынет нужно его разрезать поперёк, чтобы получилось 2 коржа. Затем смазать их кремом, сделанным из смеси сметаны и сахарной пудры. Так же можно добавить сгущёнку. Смазать нужно сначала один корж, затем накрыть его вторым и смазать уже поверхность самого торта. Для украшения можно посыпать сверху коричневатыми крошками, которые остались от торта, тут вариантов декорирования масса.

8. Желательно торту постоять хотя бы полчаса, чтобы крем пропитался, но если уже слюнки текут, то налетай! Приятного аппетита!

• Торт творожный с фруктами
• Торт с черносливом
• Торт Вулкан
• Торт "Чак-чак"
• Торт "Дамский каприз"
• Морковный торт с глазурью
• Торт с виноградом
• Торт шоколадный на день св. Валентина
• Пень трухлявый к чаю
• Торт “Черепаха”

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.