Главная » Кулинарные рецепты с фото » Салаты, закуски

Салат «Грибная поляна»

Грибная поляна – салат для праздничного стола. Готовить его очень просто, а результат просто великолепный и на вид, и на вкус. Если хотите впечатлить своих гостей и домашних, то салат «Грибная поляна» подходит для этого случая как можно лучше! Он точно понравится как взрослым, так и детям, ведь выглядит он очень аппетитно и привлекательно.

Все рецепты салата похожи между собой, только некоторые добавляют морковь, а некоторые нет. Также вариации мясного ингредиента могут меняться от ветчины до копченостей в зависимости от вкуса хозяйки, которая готовит «Грибную поляну». Блюдо выкладывается слоями, прослаивается майонезом, а верхняя часть состоит из маленьких маринованных шампиньончиков, которые как будто растут на траве. Именно поэтому этот салат и называется Грибной поляной.

Ингредиенты

Курица (филе или грудка) – 200 г
Шампиньоны цельные маринованные – 200 г
Сыр – 100 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Маринованные огурчики – 2 шт.
Зелень по вкусу
Зеленый лук
Соль по вкусу

Рецепт приготовления салата "Лесная поляна".

Нам понадобится небольшая кастрюля или любая другая емкость, в которой мы будем придавать форму нашему салату. Все ингредиенты нужно укладывать ровно и аккуратно, так как от этого зависит вид нашей полянки. Для начала на дно кастрюльки кладем шампиньоны шляпками вниз.
Мелко нарезаем зелень и зеленый лук, укладываем тонким слоем на грибы.
Картофель, отваренный в мундире, чистим и трем на крупной терке. Сверху поливаем майонезом и распределяем его по всему периметру.
Маринованные огурчики мелко нарезаем и укладываем следующим слоем. Сверху распределяем крупно натертую отварную морковь.
Мелко нарезаем куриное мясо, укладываем средним по толщине слоем, замазываем майонезом и щедро посыпаем тертым сыром.
Накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник.
Через 2 часа достаем, осторожно переворачиваем кастрюльку на тарелку и медленно снимаем. Не нужно торопиться и трясти форму: за счет майонеза салат сам будет скользить по стенкам емкости.

Вот наш салат и готов! Теперь осталось только подать эту красоту к столу и насладиться его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот симпатичный новогодний салат, то на сайте для любителей вкусной и полезной пищи вы найдете еще множество рецептов вкусных и оригинальных закусок к праздничному столу, а также почерпнете идеи и вдохновение для ваших будущих кулинарных изысков!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: