Салат «Шампиньонная поляна»

Хочу поделиться несложным рецептом вкусного салата. Этот подойдет начинающим хозяйкам и будет интересен профессионалам домашней кухни. Приближался мой день рождения, хотелось удивить родственников чем-то более оригинальным чем «оливье». Обзвонив знакомых, я нашёл то, что мне нужно. Итак, для салата под названием «Шампиньонная поляна» нам понадобиться:

1 банка маринованных шампиньонов (750 гр.); 3-4 яйца; 2 куриных филе;  баночка консервированной кукурузы; 1 банка маринованных огурцов (500 гр.); 4-5 картофелин; 100 гр. твердого сыра; 2 желтка; 2 пачки майонеза; зелень (свежие укроп, петрушка).

Отварить картофель «в мундирах», куриное филе, яйца. Берем высокую посудину, выкладываем ингредиенты слоями, каждый слой солим и перчим по вкусу и перемазываем майонезом.

1-й слой – выкладываем шампиньоны шляпками вниз, посыпаем нарезанной зеленью.

2-й слой – яйца, третий слой – кукуруза. Далее куриное филе, маринованные огурцы, сыр и картофель. Ставим в холодильник часа на 3-4. Затем берем посудину и переворачиваем на широкую тарелку. Таким образом, шампиньоны получаются сверху, как будто расположились на полянке. Для украшения используем желток.

Гости были приятно удивлены и долго хвалили салат. Приятного Вам аппетита!

• Салат с шампиньонами и рукколой
• Салат с макаронами и грибами
• Салат цыплёнок
• Рыбный салат-коктейль
• Морковный салат с курагой и йогуртом
• Салат с фисташками
• Салат "Мимоза"
• Салат «Гранатовый браслет»
• Салат «Дубки»
• Салат "Весенний"

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.