|
Брусника – ягода, которую любят многие люди. Однако очень встречаются сложности во время правильного выбора продукта, а также места его покупки. Как же выбрать бруснику, не переживая о том, что можно нанести вред здоровью? Всегда ли брусника будет полезной? На какие критерии стоит ориентироваться во время ее покупки?
является идеальным продуктом при ревматизме, диарее, гипертонии, отложении солей. Она может использоваться как жаропонижающее средство, и как ягода, которая может легко тонизировать организм. Сироп из брусники очень хорошо влияет на зрение. Отвар листьев может использоваться при болезнях почек, диабете.
В чем таится опасность?
Несмотря на все преимущества от использования ягоды, о которых знают многие люди, она может быть опасной. Конечно, в ней содержится много органических кислот, минеральных веществ, витаминов, глюкозы, сахарозы. Но есть высокая вероятность пострадать от продукта, который не был проверен. Дело в том, что приобретать ягоду необходимо только после ознакомления с санитарно-ветеринарным заключением у продавца. Основная причина этого – способность ягоды очень быстро впитывать радиацию.
Во время покупки ягоды необходимо пощупать – они не должны быть мягкими. Если это так, то продукт быстро испортится, придет в негодность сразу после покупки. Если вы хотите купить бруснику на хранение, то приобретайте только упругие ягоды. В этом случае продукт не испортится, сможет сохранить максимальное количество природного консерванта в себе. Хранить ее можно в погребе или в холодильнике. Зимой понемногу ягоды достаются для стола.
Основные критерии выбора
Их существует несколько:
- Помните, мягкие ягоды всегда будут перезрелыми.
- Необходимо во время покупки обращать внимание на сухие и целые ягоды, на которых нет повреждений.
- Спелая брусника характеризуется красным, изредка розовым цветом.
- Желательно поинтересоваться у своих знакомых, знают ли они проверенное место, где можно приобрести такой продукт. Это самая простая возможность избежать низкокачественного продукта, при этом получить необходимую дозу витаминов при невысоких затратах.
Некоторые считают, что бруснику проще всего купить «у бабушки на рынке». Так ли это, становится понятно из информации выше. Помните, что старушка не сможет предоставить вам сертификат качества на продукцию, которую она реализует, а в случае вашего отравления нести ответственность она не будет. Поэтому берегите свое здоровье и покупаете ягоды только в проверенных местах. Вот еще интересные статьи о продуктах питания по теме:
|
