Описание салата Лолло Росса и его применение

Салат Лолло Росса считается одним из самых любимых и красивых. Существует несколько сортов этого салата, но самые популярные это- Лолло Росса краснолистный и Лолло Бионда-зеленый.

Курчавый салат Лолло Росса еще называют коралловым. Листья салаты очень красивы, поэтому Лолла Росса является не только ингредиентом, но и полноценным украшением любого блюда на столе.

Салат имеет очень насыщенный  и слегка горьковатый ореховый вкус. Листья Лолло Росса немного мягкие и способствуют приданию объема салату. Некоторые сорта салата Лолло Росса имеют зеленую окраску с ярко-бордовой полосой, которая окаймляет курчавые листья. Листья салата, как правило, собраны в розетку.

Салат Лолло Росса – один из самых популярных и востребованных видов салатов в кулинарии всего мира, не только благодаря своим декоративным свойствам. Салат станет изумительным гарниром к жареному мясу, он хорошо сочетается практически со всеми продуктами. Лолло Росса является одним из самых важных ингредиентов для приготовления салатов из свежих овощей. Этот салат можно использовать в качестве гарнира и к запеченным овощам. Его кладут в теплые салаты, в которых некоторые ингредиенты используются в теплом виде. Изумителен  теплый салат с куриной печенью, с добавлением листьев Лолла Росса.

Красивые листочки салата используют для приготовления бутербродов и холодных закусок. Заправлять салат Лолло Росса рекомендуется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком.

Салат Лолло Росса занимает первое место среди других видов салатов по содержанию кальция. Регулярное употребление в пищу салата Лолло Росса нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови. Салат помогает регулировать водный обмен в организме и снижает отложение солей. Полезные свойства салата помогают при ожирении и диабете, именно поэтому салат рекомендуется диетологами для питания во время снижения веса. Более того, Лолло Росса стимулирует выведение холестерина из организма.

Листья салата очень легко усваиваются, не создавая ощущения тяжести в желудке, и даже помогают избавиться от бессонницы.

Чтобы выбрать хороший не перезревший салат, обратите внимание на окраску его листьев, они не должны быть темно-красными. Салат хранить в холодильнике не более двух суток, желательно обернув влажной тканью.

Салат Лолло Росса не только внешне привлекателен, но и удивительно полезен, для людей любого возраста.

• Описание салатов №1
• Описание салатов №2
• Кудрявый эндивий
• Полезная зелень
• Применение и полезные свойства салата латук