|
Чаще всего мы имеем дело уже с выкачанным из сот медом: в привычном виде это темно-коричневая или янтарно-желтая тягучая сладость. А ведь природная форма запечатанного в сотах меда – это истинное чудо природы! Да и сами соты замечательно полезны: они создаются пчелами из чистого воска: в них в ульях содержатся и выращиваются личинки, а также хранятся пыльца (впоследствии перерабатываемая в пергу) и мед.
По подсчетам ученых, на размещение в улье 3,8 кг меда, пчелам нужно выделить 1 фунт (0,45 кг) воска: поэтому пчеловоды каждый год после сбора медового «урожая» возвращают изъятые соты обратно в улей. Ячейки сот с их изумительной правильной геометрической структурой поражают ученых уже многие десятилетия.
Когда сезон медосбора завершается, пчеловоды извлекают из ульев готовые соты, и откачивают из них собранный мед при помощи специальных центрифуг. Многие любители употребляют в пищу натуральные, не прошедшие такую обработку соты с медом: этот способ имеет смысл, особенно с точки зрения пользы для здоровья.
Ведь самые свежие исследования медицинских и других специалистов подтвердили, что сотовый мед чрезвычайно целебен! Если в его природной форме, вы получите сбалансированный натуральный продукт, избежавший любого человеческого воздействия и сохранивший в полной мере все микроэлементы и витамины.
Рамка с сотовым медом объединяет в себе не только душистый мед, но и забрус (крышечки сот), иногда - пергу в ячейках свободных сот и кусочки прополиса на поверхности деревянной рамки.
Употреблять мед в сотах можно без подготовки и какой-либо обработки: следует просто брать небольшой его кусочек и жевать. Проглоченный в процессе натуральный воск действует в качестве отличного абсорбента, он полезен для желудка и выводит из организма шлаки и токсичные вещества.
Сотовый мед может храниться больше года, не кристаллизуясь и сохраняя все свои полезные качества при этом. Мед в сотах стерилен: в народной медицине существуют даже рецепты, предусматривающее закапывание такого меда в глаза для лечения различных глазных заболеваний.
Материал предоставлен , где вы можете купить мед разных видов всегда безупречного качества, а также продукты пчеловодства и другую вкусную и полезную продукцию: орехи, всевозможные бальзамы, фиточаи, медовые сувениры, напитки и многое-многое другое. Вот еще интересные статьи о продуктах питания по теме:
|
0
