Кулинарные рецепты с фотографиями
Кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением блюд
Читаем статью
Меню
Популярное

Интересное
Кулинарные рецепты
Засолить сало в домашних условиях Засолить сало в домашних условиях [321663]
Вафельные трубочки со сгущенкой Вафельные трубочки со сгущенкой [127579]
Тесто для пиццы Тесто для пиццы [98235]
А не засолить ли нам грибочки? А не засолить ли нам грибочки? [73369]
Морской язык запеченный в духовке Морской язык запеченный в духовке [69172]
Новые статьи
Как выбрать подходящий казан? Как выбрать подходящий казан? [48]
Как выбрать торт и другие сладости на свадьбу? Как выбрать торт и другие сладости на свадьбу? [33]
Как правильно покупать мебель для дома Как правильно покупать мебель для дома [57]
Что подарить на 8 марта? Что подарить на 8 марта? [171]
Как выбрать настольную лампу Как выбрать настольную лампу [86]
Комментарии
Люблю сало по-украински. Вкусно жить не запретишь.

у нас клубнички целый ларь еще с лета заморожен. теперь знаю куда я ее начну дев...

Беру этот рецепт на заметку, ...

Это просто шедевр! я обязательно попробую его сделать. наверное клубнику и клюкв...

Спасибо за хороший рецепт! Получились вкусные блинчики
Опрос
Оцените мой сайт (Vse-retsepti.ru)
Всего ответов: 516

Главная » Полезные свойства костяники

Полезные свойства костяники.


Полезные свойства костяники
Добавил: yakov
Категория: Ягоды
Дата: 17.11.2013

Просмотров: 520
Комментариев: 0
Теги: Костяника, Полезные свойства костяники, ягоды

Случайный кулинарный совет:

42. При приготовлении салата не смешивайте холодные продукты с теплыми, такой салат быстро испортиться или скиснет.


Читаем статью: Полезные свойства костяники.

Костяника - многолетнее травянистое растение семейства розоцветных. Стебли этого растения простираются по земле до 1,5 м в длину. Плоды костяники представляют собой ярко-красные крупные ягоды (костянки), которые соединены в группы по 5-6 шт. Каждая такая костянка состоит из 4-х частей, в которых содержится по одной крупной косточке. По вкусу ягоды кислые, чем-то напоминают вкус граната, по внешнему виду похожи на малину. Часто это растение называют «северным гранатом». Оно произрастает в странах расположенных в северной и средней полосе Европы, Азии, Северной Америки. В нашей стране костянику можно встретить на Кавказе, в Сибири, в центрально-европейской части.

Состав костяники сбалансирован и содержит немало полезных веществ и витаминов: дубильные вещества, сахар, флавоноиды, фитонциды, аскорбиновая кислота, углеводы, пектины, органические кислоты, алкалоиды, токоферол, рутин, жир, много витамина С. Из микроэлементов преобладает: цинк, железо, медь, магний. В листьях этого растения также обнаружено много аскорбиновой кислоты, витамина С и дубильных веществ.

Пользу от применения костяники народные целители знали и используют с давних времен. Растение обладает успокаивающим и общеукрепляющим действием, способствует нормализации внутренних обменных процессов. Костянику используют в качестве противомикробного, потогонного и мочегонного средства. Применяют при заболевании гриппом, болях в суставах и анемии.

Народная медицина по достоинству оценила всю пользу растения костяники для лечения самых разных заболеваний, и очень часто для этого используется отвар из листьев или сок из ягод костяники. Свежевыжатый  сок ягод «северного граната» способствует укреплению сосудов, улучшению обмена веществ, помогает организму избавляться от токсинов и холестерина. Сок костяники сибирские целители прописывают при малокровии и анемии. Эффективно применение такого сока и в качестве противовоспалительного и антицинготного средства.

Отвары и настои из листьев костяники приносят пользу при болях в области сердца, геморрое, цистите, грыже и удушьях. Эти же листья можно использовать в качестве снятия воспаления и покраснения глаз, а также в качестве припарки при ревматизме конечностей и подагре. Отвар листьев и травы костяники применяют для лечения некоторых женских болезней, снятия опухолей и воспалений. Листья с грибковыми поражениями специально собирают для приготовления отвара, который используют в исцелении от испуга, заикания и эпилепсии. Отваром корней костяники моют голову для устранения перхоти и укрепления волос.

В некоторых районах России костяника считается весьма эффективным средством лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза, шумов в голове, нарушения обмена веществ. Благодаря большому количеству в составе костяники витамина С, она являются хорошим жаропонижающим средством (снижает высокую температуру), применима при простуде, авитаминозе, и как профилактическое средство. Помогает при малокровии, бронхите, почечнокаменной болезни и мигрени.

Благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам плоды костяники нашли широкое применение в кулинарии. Особенно часто ягоды используют для приготовления всевозможных десертов. Они хорошо сочетаются с медом, с взбитыми сливками, с молоком и сахаром. Ягоды костяники являются прекрасной основой для муссов, желе, морсов, варенья, сиропов и киселя. Такой сироп полезно принимать при лихорадке. Из плодов и листьев костяники делают вино, заваривают чай и даже получают уксус. Для сохранения ягод в свежем виде их засыпают сахаром и перетирают - получается отличный десерт.



Случайные продукты питания:

Кое-что о кофе…
Особенности швейцарской кухни
Фрукт или овощ Авокадо
Удобная доставка шашлыка
Выбираем качественный и полезный чай



Не забываем оставлять комментарии по материалу: "Полезные свойства костяники"
Комментарии принимаются только на русском и без спама.

Всего комментариев: 0
avatar



RSS подписка
RSS подписка на новости сайта для настоящих хозяек.
» Подпишитесь на поступление новых кулинарных рецептов.
Категории
Ягоды [26]
Фрукты [13]
Овощи [16]
Сладости [10]
Грибочки [2]
Кулинария [63]
Соки и напитки [44]
Орехи и семечки [4]
Злаки и бобовые [18]
Соевые продукты [2]
Полезные советы [4]
Пищевые добавки [6]
Мучные продукты [5]
Рыбные продукты [4]
Мясные продукты [12]
Полезные продукты [17]
Молочные продукты [8]
Хранение продуктов [6]
Витамины и минералы [0]
Белки Жиры Углеводы [5]
Как выбирать продукты [9]
Другие продукты питания [7]
Вредные и опасные продукты [2]
Энциклопедия трав и пряностей [18]
Растительные и животные масла [9]
Видео рецепты
Корзиночки с творожно сливочным кремом и ягодами (Nice cook) [0] Корзиночки с творожно сливочным кремом и ягодами (Nice cook)
Тушеные кабачки (Nice cook) [0] Тушеные кабачки (Nice cook)
Овощи гриль [0] Овощи гриль
Свинина на сковороде гриль (Nice cook) [0] Свинина на сковороде гриль (Nice cook)
Тесто для пиццы и пирогов (Nice cook) [0] Тесто для пиццы и пирогов (Nice cook)
Продукты питания
Что нужно знать при покупке шоколада [54] Что нужно знать при покупке шоколада
Гречишный мед: полезные свойства и как выбрать [32] Гречишный мед: полезные свойства и как выбрать
За что мы любим плавленый сыр [40] За что мы любим плавленый сыр
Французская кухня [40] Французская кухня
Масло какао [60] Масло какао
Справочные данные
Справочник кулинара на букву: Ю [1087] Справочник кулинара на букву: Ю
Справочник кулинара на букву: Э [846] Справочник кулинара на букву: Э
Справочник кулинара на букву: Щ [882] Справочник кулинара на букву: Щ
Справочник кулинара на букву: Ш [1139] Справочник кулинара на букву: Ш
Справочник кулинара на букву: Я [1347] Справочник кулинара на букву: Я
Мы Вконтакте

Новое на форуме Ответов Обновлено Популярное на форуме Ответов Топ пользователей

Техника, которая пылится [otnud4]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
10
Суббота, 21.02.2015
Тему обновил: Росинка [0:08:09]

Мультиварка [Karandash]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
8
Суббота, 21.02.2015
Тему обновил: Росинка [0:05:23]

Кухонные шкафы [yakov]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
8
Пятница, 20.02.2015
Тему обновил: Росинка [11:51:34]

Посуда для кухни [ель]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
13
Пятница, 20.02.2015
Тему обновил: Росинка [11:48:18]

Как правильно накормить ребенка [Ekaterina]
Добавленно в раздел: Внимание! На кухне наши Дети!
5
Пятница, 20.02.2015
Тему обновил: Росинка [11:41:48]

Диеты [yakov]
Добавленно в раздел: Правильное питание
23

Продукты питания [yakov]
Добавленно в раздел: Всё о Продуктах Питания!
15

Анекдоты [yakov]
Добавленно в раздел: Юмор
15

Продукты питания для детей [yakov]
Добавленно в раздел: Внимание! На кухне наши Дети!
14

Посуда для кухни [ель]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
13

yakov
Добавил(а) материалов: 93

sonny90
Добавил(а) материалов: 51

капелька
Добавил(а) материалов: 32

Vikki_Iva
Добавил(а) материалов: 17

Lana123
Добавил(а) материалов: 16


Кто был на сайте: X5
Новые пользователи: X5oleksenko67pora-za-stolAlexFoxds-grischFrerareneДругСемьи
Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0

Copyright © «Кулинарные рецепты с фотографиями - Кулинария» 2010-2015 г.

Хостинг от
Яндекс.Метрика