Главная » Кулинарные рецепты с фото » Первые блюда

Картофельный суп с говяжьем сердцем

Сегодня блюда из субпродуктов имеют широкую аудиторию. Субпродукты можно купить во многих магазинах города, а также в Интернете. Одним из таких мест - это интернет-магазин . К этому моменту рецептов блюд из субпродуктов довольно много. Потому мы рекомендуем по-лучше познакомится с такими блюдами и приготовить очень вкусный картофельный суп с говяжьем сердцем.

Ингредиенты для рецепта:

Говяжье сердце - 1 штука;
Морковь - 1 морковка;
Масло растительное - 30-50 миллилитров;
Репчатый лук - 1 луковица;
Картофель - 7 штук;
Чеснок - 6 зубчиков;
Лист лавровый - пару листиков;
Соль/перец - на Ваш вкус;
Зелень - на Ваш вкус.

Рецепт приготовления картофельного супа с говяжьем сердцем:

1. Для начала нашей с Вами готовки супа картофельного с сердцем необходимо мелко нарезать луковицу, а после натереть морковь на терке.

2. Затем берем говяжье сердце и нарезаем его на небольшие кусочки.

3. Берем сотейник и в нем нагреваем растительное масло. После чего закидываем в него кусочки сердца и жарим, не забывая периодически помешивать. В процессе жарки из кусочков сердца будет выделяться жидкость. Необходимо дождаться, когда она полностью испарится.

4. Далее к сердцу добавляем лук с морковью. Продолжаем жарить до того момента, когда овощи станут мягкими.

5. Нагреваем в чайнике воды и в кипящем виде вливаем в сотейник. Добавляем в суп соль по вкусу и доводим до кипения.

6. Продолжаем варить на небольшом огне до готовности сердца.

7. Теперь чистим и нарезаем на кубики картофель и добавляем в суп. Туда же идет лаврушка и перец. Продолжаем варить наш суп еще в течении 15 минут, пока не сварится картофель.

8. Мелко шинкуем чеснок и зелень, после чего отправляем их в готовый суп. В таком виде оставляем настаиваться с закрытой крышкой примерно на 10 минут.

В результате суп картофельный с сердцем готов. Разливаем его по тарелочкам и подаем на стол. Мы очень надеемся на то, что этот вкуснейший суп с говяжьим сердцем Вы полюбите и еще много раз приготовите для себя и близких. Мы будем невероятно обрадованы полученным от Вас отзывам и комментариям на нашем сайте!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: