Главная » Кулинарные рецепты с фото » Вторые блюда

Айнтопф из баранины с овощами

В нынешнее время первые блюда имеют большую популярность. Имеются такие супы, которые подаются в столовых, а есть и такие, которые приносятся официантами в ресторанах. Об одном из непростых , но прекрасных и оригинальных супов немецкой национальной кухни мы Вам и хотели бы далее рассказать. Речь пойдет о супе под названием айнтопф из баранины с овощами.

Ингредиенты:

· Баранина - 0,5 килограмма;
· Соль и перец - по Вашим предпочтениям;
· Вода - 2 литра;
· Томаты - 3 штуки;
· Картофель - 0,5 килограмма;
· Фасоль молодая (вареная) - 200 грамм;
· Горошек молодой (вареный) - 200 грамм;
· Подсолнечное масло - небольшое количество;
· Сметана - 0,25 литра;
· Крахмал - 400 грамм;
· Зелень - по Вашему вкусу.

Рецепт приготовления айнтопфа из баранины с овощами.

1. Самое первое, что мы будем делать при готовке айнтопфа из баранины с овощами, - это протушим мясо, нарезанное ломтиками, в горячем масле.

2. Затем заливаем мясо кипятком с добавлением пряностей.

3. После чего нужно сварить мясо практически до готовности.

4. Затем нужно нарезать картофель и помидоры. Добавляем нарезанные овощи к мясу и продолжаем варить в течении 10 минут.

5. Далее добавляем отваренную фасоль и горошек.

6. Доводим суп до кипения и вливаем в него сметану, взбитую с крахмалом. При этом нужно не забывать постоянно помешивать наш суп.

7. Далее добавляем снова пряности по вкусу.

8. Мелко нарезаем зелень и также добавляем в суп.

В результате наш суп под названием айнтопф из баранины с овощами готов к употреблению. Разливаем его по тарелочкам и подаем на стол. Мы просто на 10 процентов уверены, что такой супчик Вам полюбится и Вы его еще много раз приготовите для себя и близких Вам людей. Также мы будем Вам благодарны за оставленные отзывы к этому рецепту!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: