Плов из баранины |
|
|
|
Одним из самых известных блюд Кавказа является плов из баранины. Это вкуснейшее блюдо ставят на стол к приему гостей, а также могут употреблять и просто так. О том как приготовить известнейший кавказский мы Вам и расскажем далее. Ингредиенты:• Баранина – 1,5 килограмма; • Рис - 1 килограмм; • Лук репчатый – 0,5 килограмм; • Морковь – 0,6 килограмм; • Зира - 1 столовая ложка; • Куркума - 0,5 столовой ложки; • Барбарис - 1 столовая ложка; • Перец (молотый) черный – по Вашему вкусу; • Перец (молотый) красный – по Вашему вкусу; • Чеснок - 1 головка; • Масло растительное – 150 миллилитров; • Соль – по Вашему вкусу. Рецепт приготовления плова из баранины:1. Первое с чего надо начинать при приготовлении плова из баранины, - это достаем дощечку и баранину. Нарезаем мясо небольшими кусочками. 2. Берем репчатый лук и нарезаем его длинной, но тонкой соломкой. 3. Достаем морковку и нарезаем ее небольшими брусочками. 4. Берем казан и наливаем на него растительное масло. Ставим на огонь и разогреваем. 5. Закидываем нарезанный репчатый лук и обжариваем его до золотистого характерного окраса. После добавляем кусочки баранины. После чего добавляем морковку и тушим примерно около 7 минут. 6. Далее добавляем приправы (зиру, куркуму и барбарис). Солим и перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем. 7. Наливаем воду таким образом, чтобы она полностью покрывала баранину. 8. Тушим под крышкой около 40 минут на умеренном огне. 9. Далее по истечении указанного выше времени, всыпаем рис наверх, но не перемешиваем. Разравниваем. Доливаем теплой воды, чтобы она покрывала рис на примерно 2 сантиметра. Можно немного посолить. 10. Накрываем крышкой и варим до того момента, когда вода не впитается в рис. После этого в центр нужно положить головку чеснока и утопить его в рисе. 11. При помощи деревянной ложки сделаем отверстия по кругу, для того, чтобы образовывающийся пар мог выходить. Накрываем крышкой и готовим еще 20 минут. По истечении 20 минут великолепный плов из баранины готов к употреблению. Снимаем казан с огня и раскладываем плов по тарелочкам. Мы думаем – этот рецепт станет Вашим любимым рецептом, и Вы еще не раз приготовите данное прекрасное блюдо! Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото. Как вам наш кулинарный рецепт "Плов из баранины" с фото: Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Категория: Вторые блюда | Просмотров: 3178 | Дата: 06.04.2018 | Комментарии (4) | |
Не забываем оставлять комментарии:
| Всего комментариев: 4 | |
|
|
|
0
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
|
|
