Главная » Кулинарные рецепты с фото » Блюда из морепродуктов

Cуп из морепродуктов с томатами

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить суп из морепродуктов. Очень часто в некоторых блюдах многие хозяйки сочетают те продукты, которые на первый взгляд кажутся не сочетаемыми. Одним из таких вариантов являются суп из морепродуктов с томатами. Чтобы понять, как в оригинале должно выглядеть такое блюдо, можно заказать обеды на сайте: и насладиться великолепным вкусом необычного блюда. Но можно и просто посмотреть, как будет готовиться суп, разобраться в его составляющих, и сделать необычное блюдо дома.

Ингредиенты для рецепта:

Осьминог, креветки, кальмары и мидии. Можно взять не продукты отдельно, а просто приобрести морской коктейль.
Оливковое масло.
Морской гребешок.
3 зубчика чеснока.
Болгарский перец.
Банка томатов, которые были замечены до однородной массы.
Бульон.
Томатный сок.
2 столовых ложки мидий, консервированных в масле.
Столовая ложка каперсов консервированных.
Столовая ложка сухих итальянских трав либо специй аналогичной направленности.

Рецепт приготовления супа из морепродуктов с томатами:

И так, начнем готовить суп из морепродуктов по нашему простому рецепту.

1. Для начала необходимо налить оливковое масло в кастрюлю, чтобы оно немного прикрывало дно. В нем будет обжариваться измельченный лук и чеснок.

2. После обжарки туда добавляется нарезанный болгарский перец, доводится до частичной готовности. Сюда же выливается смесь томатов.

3. Все компоненты необходимо, тщательно помешивая, проварить 10 минут. После этого бульон вместе с томатным соком будет доводиться до кипения, а объем его будет таким, чтобы кастрюля получилась практически полной. Оптимальная консистенция супа – средняя густота.

4. После того, как закипит бульон, туда необходимо добавить гребешок и смесь из морских продуктов или морской коктейль.

5. Финальный шагом является использование итальянских трав, мидий и каперсов. После добавления необходимо проварить суп 5 минут, а после снять его с огня.

6. На этом этапе блюдо готово, необходимо развить его по тарелкам, приправить зеленью, сливками или сухариками.

Как видите, даже сложное на первый взгляд в приготовлении блюдо оказывается простым, хотя в нем и сочетаются весьма пикантные ингредиенты. Суп из морепродуктов с томатами поможет легко окунуться в Италию, не покидая стен собственного дома. Естественно, подбирать продукты в этом случае необходимо очень тщательно, ведь далеко не всегда креветки, мидии и кальмары можно приобрести в высоком качестве и не перемороженными. Так что во время покупки продуктов обращайте внимание на то, насколько качественными являются будущего блюда.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: