Абрикосовый суп

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом кулинарном рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить суп из абрикосов. Абрикосы наверное любят все и поэтому предлагаю Вам приготовить Абрикосовый суп. Но супом его назвать как то не обычно, всего скорей его можно назвать абрикосовый десерт. В этот замечательный десерт можно добавить  ягоды, так как абрикосы хорошо сочетаются с разными ягодами.

Ингредиенты для рецепта:

• 400 г абрикосов
• 300 мл яблочного сока
• 300 мл абрикосового сока
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 100 г малины
• Немного зелени мяты для украшения

Рецепт приготовления абрикосового супа:

И так, начнем готовить суп из абрикосов по нашему простому рецепту.

1. Абрикосы вымоем их, поделим на части и извлекём кости.

2. Абрикосовый и яблочный сок вылить в кастрюльку, положить сахар и ванильный сахар, тчательно перемешать.

3. И поставить кастрюльку на огонек, вскипятить, положить абрикосы и кипятить 2 мин.

4. Половину абрикосов убрать шумовкой, а оставшиеся кипятить еще пару минут.

5. Убрать с огня, дать остудиться.

6. Переложить содержимое кастрюли в чашу блендера, сделать пюре.

7. Положить пюре на 3 часа в холодильную камеру.

8. Отложенные абрикосы порезать мелкими дольками.

9. Малину помыть и высушить.

10. Положить абрикосы и малину в остывшее пюре.

11. При сервировке декорировать супчик листочками мяты.

И на этом наше приготовлении абрикосового супа закончено. Приятного аппетита!

PS. Абрикосы прекрасно сочетаются с садовыми и лесными ягодами. Вместо малины в суп можно положить клубнику, землянику или ежевику.

• Легкий овощной суп
• Ландезский суп
• Абрикосы с ванильным кремом
• Ананас в полосках слоеного теста
• Груши в красном вине
• Гаспачо
• Рыбная солянка
• Солянка в горшочках
• Суп-харчо из говядины
• Яблочное безе

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.