Свиные ребрышки

Всем любителям вкусного мяса давно известно, что именно на ребрышках оно нежное и сочное, именно поэтому ребрышки так  часто употребляют в пищу в жареном, копченном или вареном виде. Свиные  ребрышки,  приготовленные по данному рецепту,  получаются ну очень вкусно, а  мясо очень мягкое и ароматное.

Для этого рецепта, можно использовать абсолютно любые ребра: грудинку, корейку  или просто кусочки мяса на косточке.

А еще этот рецепт свиных ребрышек можно легко переделать в шашлык. Для этого  нужно подержать мясо в маринаде, в котором мясо  должно тушиться, а после  пожарить его на мангале или гриле. И так, а теперь Вы узнаете .

Рецепт приготовления свиных ребрышек:

1. Ребра промываем, просушиваем и  делим на части удобных для нас размеров.

2. Обжариваем  ребрышки  в жаровне или сковороде предварительно  смазанной маслом, до образования румяной корочки, на очень сильном огне.

3. Лук и чеснок очищаем от кожуры, и мелко нарезаем.

4. Разогреваем сковороду, доливаем в нее растительное масло, затем высыпаем в сковороду измельченные лук и чеснок. Пассируем овощи  до образования золотистого цвета.

5. Затем добавляем приправу карри, томатную пасту, все хорошо перемешиваем и еще обжариваем в течение  3  минут.

6. Когда зажарка будет готова, перекладываем ее к обжаренным ребрышкам, посыпаем по вкусу солью.

7. Добавляем йогурт или кефир (еще можно добавить совсем  немного майонеза) и тушим свиные ребрышки  под крышкой, до готовности,  на медленном огне.

Если соуса оказалось недостаточно, разбавляем его  водой или кефиром (на ваше усмотрение), также  можно добавить предварительно отваренный  до полуготовности картофель  и продолжить  тушить. Готовые свиные ребрышки подавать к столу лучше с гарниром и  маринованным луком.

Приятного аппетита!

• Тушеные свинные ребрышки
• Мясо по-французски
• Шишки из мяса
• Утка запеченная
• Вертута с куриным филе
• Люля кебаб
• Мясные зразы с омлетом
• Фаршированные крылышки
• Мясо шпигованное
• Мясо по - французски

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.