Главная » Кулинарные рецепты с фото » Вторые блюда

Кабачки, фаршированные грибами

Кабачок представляет собой продолговатый плод. Он может быть различных цветов. От зеленого до белого цвета. Обладает быстроразваривающейся мякотью. Для приготовления салатов их режут в сыром виде.

Родиной этого овоща является северная Мексика. На родине изначально в пищу были пригодны только семена этого овоща.

Плоды очень богаты железом, калием, витаминами и органическими кислотами.

Лучше всего в пищу употреблять молодые овощи, так как они легче усваиваются организмом и имеют лучшие вкусовые качества. Очень часто их добавляют в детское питание и людям, которые идут на поправку.

Кабачок является популярным ингредиентом в рационе различных диет.

Кабачки, фаршированные грибами обладают великолепными грибным ароматом и обогащены важнейшими природными микроэлементами. В простонародье грибы очень часто называют "грибным мясом", так как в них содержится очень много белка. А так же предлагаю вам посетить интернет-магазин посуды .

Ингредиенты:
• Кабачок - 2 штуки,
• Сыр - 50г,
• Грибы (свежие) - 3 штуки,
• Майонез - 1 ч. ложка,
• Зелень (петрушка) - 1 штука,
• Растительное масло,
• Салатные листья,
• Соль

Рецепт приготовления кабачков, фаршированных грибами:

1. Сначала кабачки следует хорошо промыть и вытереть.

2. После этого порезать тонкими полосками вдоль кабачка. Из молодого овоща получается примерно 5 ломтиков.

3. Далее пожарить с маслом с двух сторон.

4. После чего подготавливаем грибы. Мы взяли белые. Но также можно выбрать и любые другие, по Вашему усмотрению.

5. Их следует отчистить и отмыть от земли.

6. Покрошить их небольшими кубиками и пожарить с маслом.

7. Петрушку мелко нашинковать, а сыр натереть. В отдельной емкости перемешать грибы с сыром и петрушкой.

8. На каждую полоску кабачка выложить небольшое количество начинки и завернуть рулетом. Края кабачка можно скрепить зубочисткой для надежности.

9. Для украшения кабачки фаршированные грибами укладывают на вымытые салатные листья и местами украшают веточками петрушки.

Хотите вкусно готовить в этом вам помогут кулинарные рецепты блюд с фотографиями и Вы без труда научитесь готовить любое блюдо.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: