Главная » Кулинарные рецепты с фото » Соусы и заправки

Домашний соус «Горыныч»

Вполне поэтичное и меткое название для пикантного и ароматного соуса-заправки на основе тертого корневища хрена. Этот домашний соус отлично сочетается с холодными мясными закусками. Его можно добавлять в супы, борщ и пиццу. Еще один неоспоримый плюс – длительный срок хранения. А если еще и вспомнить о бактерицидных и иммуностимулирующих свойствах хрена, то напрашивается логичный вывод – нужно заготовить соус «Горыныч» впрок, для дома для семьи. А так же для вас другие замечательные и вкусные .

Готовим домашний соус «Горыныч» на основе хрена:

1. Хорошо помыть свежее выкопанное корневище хрена и снять ножом верхний тонкий слой.

2. Подавить чеснок средствами «малой механизации кулинарного труда». Используем чесноковыжималку.

3. Пропустить помидоры и хрен через мясорубку.

4. В полученную массу добавить добавить давленный чеснок и все перемешать.

5. Добавляем к чесночно-томатно-хреновой смеси две ложки мелко нарезанной зелени кинзы, сахар, соль, свежее молотый горький перец и лимонный сок.

Употребление соуса «Горыныч» в разумных количествах – это профилактика простудных заболеваний и повышение иммунитета. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить ароматный соус-заправку «Горыныч» нам понадобятся такие продукты:
1. Корневище хрена – 1 шт. (120-150 г.)
2. Чеснок – 5-6 зубцов (40-50 г.)
3. Помидоры – 4-5 шт (600-700 г.)
4. Соль – 1 ст. ложка (15-20 г.)
5. Сахар – 0,5 ст. ложки (10-15 г)
6. Кинза – 40 г.
7. Горький перец – по вкусу.
8. Лимонный сок – 2 ст. ложки.
Употребление соуса «Горыныч» в разумных количествах – это профилактика простудных заболеваний и повышение иммунитета. Приятного аппетита!
Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: