Суп с миногами

Если Вы раньше никогда не готовили суп из миног, то мой Вам добрый совет – попробуйте приготовить по этому рецепту. У вас получится необычное и очень вкусное первое блюдо, которое с уверенностью можно презентовать любому гостю.

Способ приготовления супа с миногами:

1. Начать следует с подготовки миног, их нужно очень хорошо солью смазать для того, чтобы полностью сошла слизь.

2. Возьмите кастрюлю, лук и морковь, предварительно мелко порезанные, обжарьте в ней слегка. Добавьте в кастрюлю воды (приблизительно на половину кастрюли) и доведите до кипения.

3. После того, как вода закипела, бросьте в неё порезанный мелко картофель, затем добавьте миноги (целые, с головой). Нужно обратить внимание на то, что миноги должны хорошо от вариться, определить готовность можно по тому, что позвоночник у миноги станет мягким.

4. После того, как миноги будут готовы, достаньте из супа рыбу, голову отрежьте, а саму тушку рыбы порежьте на кусочки (размер кусочков на Ваш вкус).

5. В суп добавьте хлопья овсянки, перемешайте, добавьте соли по вкусу и выключите плиту.

6. При подаче на стол, можете украсить суп зеленью. Приятного аппетита!

• Рыбная солянка
• Суп из трески в норвежском стиле
• Крем-суп с семгой
• Морской рыбный суп
• Острый рыбный суп
• Рыбный суп из консервов
• Легкий овощной суп
• Ландезский суп
• Барабулька оригинальная
• Абрикосовый суп

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.