Суп из трески в норвежском стиле

Суп из трески в норвежском стиле - порадуйте близких новым блюдом. Любая хозяйка готовит суп, но часто домашним приедаются борщи, гороховые супы и т.д. Поэтому вы можете их побаловать супом из трески в норвежском стиле.

Ингредиенты для рецепта:

• 1 кг. трески,
• 3 шт. морковки,
• 2 головки репчатого лука,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 пучок зелени,
• 3 ст.л. белого сухого вина,
• 1 ст.л. пшеничной муки,
• 1 пучок зелени,
• 30 гр. сливочного масла,
• 200 гр. помидоров,
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления супа из трески в норвежском стиле:

1. Промываем рыбу, нарезаем кусочками, заливаем холодной водой и доводим до кипения.

2. Снимаем пенку и варим 5 минут.

3. В это время занимаемся овощами: очищаем лук и морковь и добавляем в бульон.

4. Варим около 30 минут, не забыв посолить.

5. Потом достаём лук и морковь, измельчаем в блендере и обратно кладём в бульон.

6. Следующим шагом обжариваем муку на сливочном масле.

7. Измельчаем чеснок и добавляем к муке. У вас получается чесночно-сливочный соус, который вы отправляете к бульону.

8.  Доводим до кипения и добавляем 3 ст.л. белого сухого вина.

9. Дальше снимаем кожицу с помидоров, нарезаем  кубиками и добавляем в суп вместе с солью и перцем. Варить нужно около 7 минут.

10. Вливаем в рыбный суп сливки, снимаем с огня и посыпаем мелко нарубленной зеленью.

11. Можете подавать на стол и радовать близких.
 

• Легкий овощной суп
• Ландезский суп
• Барабулька оригинальная
• Абрикосовый суп
• Рыбная солянка
• Суп с миногами
• Крем-суп с семгой
• Морской рыбный суп
• Острый рыбный суп
• Рыбный суп из консервов

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.