Главная » Кулинарные рецепты с фото » Грибные блюда

Котлеты с боровиками

Котлеты из свинины с начинкой из боровиков очень гармонично подчёркивают и соединяют вкус мяса и грибов. Ароматные и сытные, они смогут по праву занять своё место в Вашем семейном меню. В качестве гарнира подойдёт рис, приправленный овощами. А так же для вас

Рецепт приготовления Котлет с боровиками:

1. Начните приготовление с обработки лука. Его нужно меленько порезать и на разогретой сковороде с небольшим количеством постного масла немного обжарить.

2. Нарежьте боровики( в принципе, если у Вас нет боровиков, можете попробовать приготовить котлетки с начинкой из других грибов, я думаю, что получится тоже неплохо.) Нарезанные грибы добавьте к луку в сковороду, посолите и добавьте перца по вкусу. Приготовленные грибы с луком аккуратно высыпьте в дуршлаг, чтобы стёк выделившийся сок.

3. Мякиш булки замочите в воде(желательно тёплой, можно в воду добавить молоко), отожмите и добавьте к фаршу, посолите, если нужно- поперчите и хорошенько перемешайте. Многие кладут в фарш яйца, но в нашем рецепте мы обойдёмся без них, котлеты без яиц будут мягче.

4. Приступайте к лепке котлет, когда она уже сформирована, сделайте в середине углубление, положите в него начинку из грибов, затем края котлетки слепить, хорошенько скатать и отправить на сковороду жариться. Приятного аппетита!

Продукты для приготовления Котлет с боровиками:
1. Мясной фарш (свинина);
2. Грибы- боровики или другие грибы;
3. Лук- 1 среднего размера луковица;
4. Булка для фарша;
5. Постное масло для обжаривания;
6. Соль;
7. Специи.
Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: