Котлеты из налима

Котлеты из налима

Отличительной особенностью филе крупных карповых и щуки является тот факт, что для очистки от костей, его нужно через мясорубку пропускать дважды. Котлеты же из налима можно приготовить и в полевых условиях. Главное, чтобы имелась в наличии сковородка. Тащить же мясорубку с собой не требуется. Хотя, порой и сковородка не требуется. Ее отлично заменяет крышка от большого котелка. Желательно, чтобы эта крышка была с высокими бортиками и нержавеющая. А так же предлагаю приготовить к вашему столу которого вам очень понравится.

Приготовление котлет из налима:

1. Налима потрошат, промывают.

2. После этого надрезают вдоль спины.

3. Далее выполняют процедуру удаления хребта с ребрами.

4. После начинают скоблить мясо острым ножом, отделяя маленькими фрагментами его от кожи. При этом осторожно обходят основания плавников, поскольку в них еще имеются мелкие косточки, которые испортят блюдо.

5. После этого получившийся фарш, хотя, скорее всего, более правильным было бы назвать это строганиной, смешивают с булкой, которая размочена в молоке (на килограмм фарша – двести грамм). Если нет молока и булки – в фарш влейте сырое яйцо, а также добавьте муки, таким образом, чтобы эта смесь не липла к рукам.

6. Эту смесь солят, перчат.

7. После этого из нее лепят котлеты, которые обваливают в муке. Все это на сковородку (крышку большого котелка).

8. Котлеты, которые после этого получаются, имеют отменный вкус. Причем и в холодном и в горячем виде. Порой, когда на следующий день ловишь далеко от лагеря и, бывает такое, проголодался. Достал налимью котлету из рюкзака, положил ее между двумя кусками хлеба… Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления котлет из налима:
1. Налим,
2. Булка,
3. 200г. молока (на килограмм),
4. 1 Яйцо (если нет молока и булки),
5. Мука,
6. Соль, перец по вкусу.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Котлеты из налима" с фото:


Рейтинг: 4.2/4


Категория: Блюда из рыбы | Просмотров: 8819 | Добавил: yakov Дата: 15.05.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Блюда из рыбы, Котлеты из налима, Котлеты, налим
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [117]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [126]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [145]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [554]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [400]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1126]

Сорпа из баранины
Сорпа из баранины [239]

Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с ветчиной и сыром [811]

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы [870]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]

Яндекс.Метрика