Главная » Кулинарные рецепты с фото » Шашлык

Шашлык из свинины с кориандром

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом кулинарном рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить шашлык из свинины. Как всем известно что обычно шашлык готовят из мяса молодого барашка, а этот готовится из мяса молодой свининки. По вкусу ни чем не уступает приготовленного из баранины, такой же вкусный и сочный. Также приготовленное это блюдо можно подавать к праздничным застольям и лучше всего в горячем виде.

Ингредиенты для рецепта:

Свинина —1,5 кг.
Лимон —2-3 шт.
Масло оливковое —4 ст.л
Зелень кориандра —2 пучка
Лук зеленый —1 пучок
Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления шашлыка из свинины с кориандром:

И так, начнем готовить шашлык из свинины по нашему простому рецепту.

1. Мясо разрезать кубиками средних размеров, зеленоватый лук - кусочками по 2-3 сантиметра, цитрусовую кожуру лимончика потереть на мелкой терке, а из лимончика выдавить сок.

2. Все перемешать с нарезанным кориандром, прибавив масло оливковое соль и перчик.

3. После немножко подавить мясо руками и оставить на полчаса.

4. Насадить на шампуры мясо с дольками лимончика.

5. Обжаривать над раскаленными углями 10-15 мин..

6. Перед сервировкой готового шашлыка из свинины сбрызнуть соком лимончика и присыпать травами кориандра. Приятного аппетита.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: