Главная » Кулинарные рецепты с фото » Шашлык

Шашлык из свинины классический

Наверное, нет ни одного мужчины, который бы не любил сытно покушать. Вместе с тем, такое блюдо как шашлык, вероятнее всего, вызывает самое большое уважение у представителей сильного пола. На самом деле есть огромное количество , к которым относится шашлык. По большей части, отличаются эти рецепты маринадом. Каждый повар маринует мясо по своему вкусу. Далее мы расскажем Вам о том, как готовится шашлык из свинины классический. Думаем, что такое блюдо не может не понравиться.

Ингредиенты:

· Свинина - 1,5 килограмма;
· Репчатый лук - 4 луковицы;
· Соль/перец/приправы - на Ваш собственный вкус;
· Лимоны - 2 штуки;
· Кетчуп/майонез - на Ваш собственный вкус.

Рецепт приготовления шашлыка из свинины классического.

1. Первым делом при готовке шашлыка из свинины мы будем нарезать свинину на небольшие кусочки.

2. Затем берем репчатый лук и нарезаем его на кольца. Толщина колец должна составлять 5 миллиметров.

3. Далее мясо нужно уложить в эмалированную кастрюлю (кастрюля должна быть довольно глубокая).

4. Солим, перчим и добавляем кольца репчатого лука, добавляем приправу. Все тщательно перемешиваем. После чего выдавливаем сок из лимонов и сбрызгиваем наш шашлык. Все вновь тщательно перемешиваем. Можно добавить небольшое количество воды. Это обусловлено тем, что маринад может стать довольно кислым, а мясо довольно твердым.

5. Наверх ставим гнет таким образом, чтобы маринадом покрывалось все мясо. Ставим кастрюлю в прохладное место примерно на 4 часа.

6. Где-то за полчаса до конца маринования начинаем разжигать мангал и готовим шампуры.

7. Мясо промариновалось и готово к жарке. Нанизываем его на шампуры и начинаем жарить. Здесь уже все зависит от Вашей сноровки. В среднем каждый шампур с мясом готовится в течении 10-15 минут.

8. В то время пока мясо жарится, имеет смысл нарезать огурчики, помидорчики, хлеб, положить свежую зелень, а также разлить что-нибудь горячительное.

Шашлыки готовы. Снимаем мясо с шампуров и, макая (по вкусу и желанию) в кетчуп и майонез, кушаем это чудо-блюдо. Мы надеемся, что отведав такие шашлыки, не будет равнодушных, которые не попросят добавки. Мы будем также рады за оставленные позитивные комментарии к данному блюду!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: