Главная » Кулинарные рецепты с фото » Шашлык

Шашлык из баранины с соусом чили

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом кулинарном рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить шашлык из баранины. Если Вы собираетесь на пикник, то для Вас замечательный рецепт приготовления шашлыка из баранины с соусом Чили. Но не забывайте, что лучше начинать приготовление шашлыка заранее. А то может получиться так, что мясо не успеет за мариноваться и Вы останетесь без вкусного шашлыка.

Ингредиенты для рецепта:

Мякоть баранины 700 г
чеснок 3 зубчика
соус соевый 3 ст. ложки
сорго лимонное 2 стебля
сахар 2 ч. ложки
куркума молотая 4 ч. ложки

Для соуса чили:

арахис жареный 250 г
лук репчатый 1 головка
масло растительное 2 ст. ложки
сахар 1 ст. ложка
имбирь тертый 1 ч. ложка
перец чили молотый
соль

Рецепт приготовления шашлыка из баранины с соусом чили:

И так, начнем готовить шашлык из баранины по нашему простому рецепту.

1. Берём баранину, которую нужно нарезать полосками и насадить на деревянные шампуры.

2. Для приготовления маринада нам потребуется смешать измельченный чесночок, 2 столовые ложечки соевого соуса, рубленое лимонное сорго , сахар и куркуму, поперчите.

3. Смазать нанизанные на шампуры нарезанное мясо приготовленным маринадом и мариновать 1 час.

4. Для приготовления соуса мы измельчим арахис. Лук и чесночок порубим и обжарим на масле до прозрачного состояния. После добавим сахар, оставшийся соевый соус, имбирь и будем обжаривайте еще пару минут. Затем посолим и поперчим. Взбиваем соус и ставим в холодильник для охлаждения.

5. Жарить приготовленное мясо над раскаленными углями от 2 до 3 минут с каждой стороны.

6. Подавать приготовленный шашлык из баранины с соусом. Приятного аппетита!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: