Главная » Кулинарные рецепты с фото » Вторые блюда

Чили кон карне

«Чили кон карне» родом из Мексики. В переводе с испанского языка это блюдо звучит, как «Чили с мясом». Блюдо острое, к нему очень подходит сметана, также можно подать с кукурузными мексиканскими лепёшками.

Не много отвлекусь от темы. Вы любите готовить вкусно и быстро, тогда для вас кулинарные . От которых Вы останетесь восторге.

Приготовление чили кон карне:

1. На ночь замочите фасоль в воде (1 л. прохладной воды). Смените воду, отварите фасоль, но не разваривайте её слишком.

2. Порежьте кубиками лук, жарьте до прозрачности на растит. масле. Добавьте к луку на сковороду фарш, разбив комочки, вместе с луком его обжарьте.

3. Бульон куриный до кипения доведите, добавив в него стручки остр. перца (не забудьте удалить из стручков семена).

4. Нарежьте сладкий перец полосками. Помидоры достаньте из томатного соуса, порежьте их кубиками, высыпьте в мясной фарш.

5. Смешайте с фасолью наполовину приготовленный фарш, добавьте туда же давленый чеснок, специи, бульон (если у Вас нет пристрастия к острым блюдам, следует вынуть из бульона стручки перца).

6. Готовьте блюдо на малом огне 2 часа, не закрывая крышкой, не забудьте помешивать периодически. Приятного аппетита!

Продукты для приготовления чили кон карне:
1. Репч. лук – 3 шт.
2. Бульон курин. – 300 мл.
3. Фасоль красная – 250 гр.
4. Чеснок – 2 зубка
5. Перец острый сухой – до 4-х стручков (на вкус)
6. Говяжий фарш – 400 гр.
7. Соль, красный молотый перец острый, куркума, сухой орегано – по половине л. ч.
8. Красный сладкий перец – 1 шт.
9. Помидоры в своём соку – 1 баночка 0,5 л.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: