Главная » Кулинарные рецепты с фото » Суши и роллы

Спринг роллы с креветками

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить спринг роллы. Среди множества разнообразных необычных блюд достаточно ярко выделяются спринг роллы с креветками. Отметим, что такое блюдо может быть как вегетарианским, так и обычным. Наполнителем вместо креветки может быть простое филе курицы. Секрет создания такого блюда состоит в том, что оно не проходит обработку температурой, а мясо готовится заранее. Давайте рассмотрим один из известных вариантов создания «рулетов». А кто не хочет сам готовить может воспользоваться .

Ингредиенты для рецепта:

Большая горсть креветок.
Рисовая бумага для роллов.
1 огурец.
0,5 моркови.
Ростки бобов – 1 горсть.
1 черешок сельдерея.
Лист салата.
2-3 веточки мяты или базилика.

Рецепт приготовления спринг роллов с креветками::

И так, начнем готовить спринг роллы по нашему простому рецепту.

1. Необходимо порезать заранее отваренные креветки на две части.

2. Небольшими брусочками нарезаются все овощи, которые будут входить в состав данного блюда.

3. Происходит заворачивание ролла. Работа происходит на специальной тарелке из керамики. Альтернативой может выступать плотная разделочная доска. Очень важно, чтобы сама бумага к роллу не липла.

4. Начинка будет выкладываться на лист салата, располагается она ближе к одному краю листа. Если следовать такому принципу укладки, овощи не порвут тонкий лист.

5. Ролл необходимо сворачивать от тебя, постоянно понемногу уплотняя его в процессе.

6. Скручивание происходит до того момента, когда вы дойдете до половинки листа.

7. На половине листа необходимо боковые края листа сложить конвертиком, а после докрутить роллы.

Вуаля! На этом приготовление спринг роллов с креветкой окончено! Подавать блюда необходимо или с арахисовым соусом, или сладким чили соусом – все зависит от предпочтений конкретного человека.

Если же морепродукты вы не сильно любите, то вместо креветок используйте нежное куриное филе, которое заранее было отварено со специями. В итоге блюдо получается вкусным и необычным. Заметим, что если для приготовления спиринг роллов используется курица, мякоть необходимо порезать тонкими аккуратными кусочками, чтобы впоследствии она не порвала тончайший лист, в который и будут заморачиваться все ингредиенты.

Отметим, что термической обработке не должен поддаваться ни один овощ, входящий в состав такого блюда. Постарайтесь даже зелень найти максимально свежую, чтобы почувствовать всю прелесть от необычного аромата и насыщенного вкуса роллов, которые получились.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: