Главная » Кулинарные рецепты с фото » Суши и роллы

Сладкие роллы

Японская кухня – это сбалансированное питание, здоровая пища, маленькие, аппетитные и эстетически привлекательные порции, восхитительная посуда и утварь. Прием пищи для японцев – это красивый ритуал. Еду хочется не просто поскорее проглотить, а хочется любоваться ею подольше, смакуя каждый кусочек, ощущая вкус и созерцая поразительно красивые яства.

Традиционные японские сладости, которые едят с зеленым чаем, также полезны для здоровья. Их делают из риса, трав, агар-агара, орехов, каштанов, фруктов, ягод, фасоли, сои. Они не такие сладкие, как сладости европейские. Современные вагаси впитали в себя традиции культуры Поднебесной, стран Европы, став самобытной традицией в культуре Страны Восходящего Солнца. Приготовим сладкие роллы.

Ингредиенты для приготовления сладких ролл:

Для приготовления блинчиков:
• молоко - 180 мл
• какао и сахар – по одной столовой ложке.
• растительное масло - 1 ст.л.
• сахар – 1 столовая ложка.
• яйцо – 1-2 штуки.
• сливочное масло (предварительно растопленное) - 20 г.
• мука - 1 столовая ложка.
• дробленые фисташки измельченные(не слишком мелко).
Для приготовления начинки:
• Сыр «Буко» - 260 грамм
• сыр «Филадельфия» - 270 г
• натуральный йогурт - 270 г
• ванильный сахар – треть чайной ложки.
• жидкий мед - 2 столовые ложки.
• сахарный песок – 180-200 грамм.
• желатин немного.
• фрукты, ягоды: киви, клубника, ананас, персик и т.д.

А теперь о том, как приготовить сладкие роллы:

1. Хорошенько смешать все, что нужно для блинного теста и испечь на сковороде с непригораемым покрытием тонкие блинчики;

2. Смешать сливочный сыр, творог, сахар, йогурт, оставить на 15 минут. Желатин и мед подогреть в микроволновке 25 секунд до растворения, перемешать с приготовленной массой. Оставить в холодильнике на 2,5 -3 часа;

3. Блины нужно обрезать так, чтобы они стали прямоугольными. Каждый блинчики намазать растопленным шоколадом, сверху кладем творожную массу и фрукты. Все нужно завернуть в виде рулета и поставить на 7 минут в холодильник. Рулет нарезать в виде роллов, украсить роллы фисташками, и подать с белым соусом из шоколада и с бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: