Главная » Кулинарные рецепты с фото » Блюда из курицы

Курица в дыне

Одним из самых популярных в кулинарии продуктов является мясо курицы. Из курицы готовится немыслимое количество различных блюд. При этом с каждым годом оригинальных блюд становится все больше и больше. На нашем сайте мы всегда выкладывали кулинарные рецепты с подробным описанием самых разных блюд. Далее мы Вам расскажем о приготовлении весьма оригинального блюда под названием курица в дыне.

Ингредиенты для рецепта:

Курица (ножки) - 4 штуки;
Рис - для гарнира;
Дыня - 1 спелая крупная штука;
Куриный бульон - 0,5 литра;
Вино красное - 250 миллилитров;
Соль/перец - на Ваши вкусы.

Рецепт приготовления курицы в дыне:

1. Первым делом, которое мы будем делать при готовке курицы в дыне, - это возьмем ножки и натрем их солью и перцем.

2. После чего их нужно уложить в миску и залить половиной стакана вина. В таком виде оставляем мариноваться примерно на 30-40 минут.

3. Затем вынимаем курицу из маринада и обжариваем ее на достаточно сильном огне в течении нескольких минут.

4. При этом обжаривать курицу необходимо на сильно разогретой сковороде, без добавления масла.

5. Далее берем нашу дыню. В ней срезаем верхушку и при помощи ложки удаляем семечки. Также частично нужно извлечь мякоть для того, чтобы получилось пространство, в котором будут находится куриные ножки.

6. Укладываем в дыню обжаренные куриные ножки. Закрываем верхушкой дыню, фиксируем ее при помощи деревянных зубочисток.

7. Затем дыню поместим в кастрюлю и заливаем ее там бульоном и вином (маринад+остаток).

8. Добавляем специи и варим приблизительно полтора часа. При этом крышка в кастрюле должна быть закрыта. На протяжении готовки, один раз дыню нужно перевернуть.

9. За это время, пока готовится курица, нужно сварить для гарнира рис.

10. Готовую курицу достаем из дыни и размещаем на блюде.

11. Мякоть от дыни нарезаем и добавляем порционно вместе с рисом.

В результате курица в дыне готова. Мы очень надеемся, что это блюдо Вам очень понравится и Вы его еще множество раз приготовите для себя и близких. Если этот рецепт Вам пришелся по душе, то мы очень будем рады увидеть Ваши отзывы и комментарии на этой странице!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: