Каша из красной чечевицы с карри

Чечевица является одним из самых экологически чистых продуктом из всех существующих — чечевица не накапливает в себе  нитраты и другие опасные вещества. Благодаря этому в кухнях многих народов мира  её древне  любят и применяют для приготовления самых разнообразных блюд — супов, пюре, гарниров, салатов. Особенно чечевица будет  полезна диабетикам. А способы и методы приготовления чечевицы и необходимое для этого время в основном зависят от её сорта. К примеру, из французской зеленой чечевицы не удастся приготовить пюре,  потому что она практически не разваривается, а вот для того что бы приготовить  красную  египетскую чечевицу времени понадобится  совсем немного.

Красная чечевица с карри и морковью — прекрасное блюдо, которое можно смело  подавать самостоятельно или в виде  гарнира. Готовить такую чечевицу  намного быстрее, чем фасоль или горох  — чечевицу не нужно предварительно замачивать. Красную чечевицу  можно даже не солить, если вам противопоказана соль — это блюдо и так получится достаточно вкусным. Ее можно есть даже  без хлеба — красная чечевица  может заменить собой и хлеб, и разные  крупы: она достаточно  сытная, и при этом  хорошо усваивается организмом человека. А также для вас .

Рецепт приготовления каши сиз красной чечевицы с карри:

1. Морковь нарезаем  на четвертинки, а лук нарезаем  кубиками.

2. Пару горстей светлого изюма без косточек заливаем  1 столовой  ложкой  коньяка и 2 столовыми ложками  воды,  и оставляем  настаиваться.

3. В достаточно  глубокой сковороде разогреваем  растительное масло и обжариваем  лук с морковью  до прозрачности лука.

4. Затем добавляем промытую чечевицу, молотую корицу, карри,  изюм и 1,5 стакана холодной воды.

5. Готовим,  помешивая периодически на небольшом  огне до тех самых пор, пока чечевица в каше  не станет мягкой, это около 10-15 минут. В готовую кашу добавляем по вкусу чёрный молотый перец и солим. После чего каша с красной чечевицы с карри готова, можно подавать к столу!

• Каша "гурьевская" или каша с орехами
• Рисовая каша «Детская радость»
• Гречневая каша с миндалём
• Булгур с овощами
• Перловая каша с овощами и белыми грибами
• Рисовая каша с томатом и сыром
• Тыквенная каша на молоке
• Рис по-мексикански
• Рис с баклажанами
• Каша пшенная с творогом

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.