Слоеный пирог с грибами и сыром

Слоеный пирог — это поистине достойное украшение любого стола.  Пироги прекрасно  сочетаются  и с свежим, крепко заваренным  чаем, и с молоком или даже с прохладным компотом.  можно подавать с взбитыми сливками, сметаной,  фруктовым пюре или соком, в зависимости от начинки пирога. Если же слоеный пирог приготовлен с соленой начинкой, то он к тому же будет  прекрасно смотреться на праздничном столе как самостоятельная  закуска.

А пирог из слоеного теста с отваренным в молоке картофелем, покрытый жареными грибами и расплавленным сыром вообще идеальный вариант для любого повода. Подавайте такой с зеленым салатом, и у вас получится шикарный ужин.

Рецепт приготовления слоеного пирога с грибами и сыром:

1.  Промываем, очищаем  и нарезаем грибы. Очищаем и тонко  нарезаем  картофель.

2. Переливаем  сливки и молоко  в кастрюлю, добавляем туда  чеснок. Доводим  до кипения, и добавляем  картофель. Заново  доводим  до кипения и варим 10-15 минут, периодически  помешивая, до  самой готовности.

3. Тем временем  включаем духовку  и разогреваем  до 200С градусов.  Обязательно  в духовку нужно положить противень, для того чтобы он нагрелся.

4. Растапливаем  масло в большой сковороде, около 10 минут обжариваем грибы, или пока сок с грибов полностью не испарится.

5. Когда картофель  полностью приготовится, снимаем  его с огня, добавляем  перец, соль, мускатный орех. Снимаем грибы с огня и тоже приправляем их.

6. Раскатываем  тесто и укладываем его в низкую диаметром 23 сантиметра форму. Сверху на тесто  выкладываем картофель, затем слой грибов  и посыпаем тертым на терке  сыром.

7. Ставим форму с пирогом  на горящий противень и запекаем  20  минут  до полной  готовности теста. После выпекания слоеный пирог с грибами и сыром готов.  Подавать его лучше горячим с листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!

• Быстрый яблочный пирог
• Пирог "Цветная сказка"
• Вкуснейший творожный пирог с ягодами
• Пирог "Черника"
• Малиновый пирог "Сказка"
• Домашний творожный пирог
• Вишневый пирог
• Тыквенный пирог со взбитыми сливками
• Домашний пирог с виноградом и цитрусовой цедрой
• Аргентинский картофельный пирог

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.