Главная » Кулинарные рецепты с фото » Салаты, закуски

Овощной салат с курицей и фасолью

Все ели салат овощной, и почти всем знаком салат куриный с фасолью… я решил объединить их в один - получилось очень вкусно, сочетание очень удачное. Вместо майонеза, который дарит лишь лишние калории, добавила сок лимонный и чуток растительного масла.

И, мне кажется, чеснок в этом салате играет не самую последнюю роль, он очень кстати объединяет все ингредиенты. И последним моим штрихом в готовке этого салата явилась щепотка сахара, видимо, кулинарная интуиция сработала. Вот тоже вкусные и полезные салаты.

Итак, приступим!

Ингредиенты для овощного салата:
• Одно филе курицы.
• Один огурец.
• Помидор крупный.
• Перчик болгарский.
• Полстакана отваренной фасоли.
• Пару перышек лука зеленого.
На заправку:
• Пара зубчиков чеснока.
• Несколько столовых ложек масла растительного.
• Ч. ложка сока лимонного.
• Перец черный молотый.
• Соль.
• Сахар.

Способ приготовления овощного салата с курицей и фасолью:

1. Мясо предварительно отварить до готовности, посолив по вкусу.

2. По готовности дать остыть и нарезать мелко, закинуть в салатницу.

3. На курицу выложить фасоль, отваренную тоже заранее.

4. Чищеный перец болгарский нарезать квадратиками мелко и положить сверху других ингредиентов.

5. Также нарезать огурец и тоже положить в салатницу.

6. Помидор же нарезать тонкими дольками и выложить последним слоем.

7. Чтоб приготовить заправку к салату, давленый чеснок перемешать с сахаром и солью, добавить перца, лимонный сок, масло растительное и хорошо перемешать.

8. Нарубить мелко лук зеленый и посыпать на салат. После облить содержимое салатницы заправкой. Приятного аппетита!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: