Главная » Кулинарные рецепты с фото » Вторые блюда

Свиные ушки по-французски

Хочу поделиться с Вами потрясающим рецептом французской кулинарной школы. Основа блюда – запеченные свиные ушки под сыром. Употребляя в пищу свиные ушки, приготовленные таким способом, Вы укрепите свои суставы и кости. Итак, настраиваем себя на позитивный лад, и начинаем колдовать у плиты.

Приготовление свиных ушек под сыром:

1. Подготавливаем свиные ушки. Их необходимо хорошо почистить и промыть водой.

2. Далее варим их около 1,5 часов до готовности в 3 л. воды вместе с корнем петрушки, морковью, луком и гвоздикой. Соль и черный перец добавляем по вкусу.

3. Готовим соус. Берем 2 ст. ложки оливкового масла, 2 столовых ложки муки, и стакан молока. Смешиваем и добавляем 0,5 чайной ложки горчицы. Доводим до однородности.

4. Смазываем небольшим количеством оливкового масла противень.. Аккуратно нарезаем вареные свиные ушки тонкими ломтиками и укладываем на противень.

5.Заливаем их приготовленным соусом и посыпаем сверху тертым сыром. Ставим в духовой шкаф на 15 мин при температуре 150 °С. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты для приготовления свиных ушек под сыром:
1. Свиные ушки – 5-6 шт.
2. Лук репчатый – 2 луковицы.
3. Корни петрушки – 3 шт.
4. Морковь – 2 шт.
5. Специи: гвоздика, черный перец, лавровый лист по вкусу.
6. Твердый сыр – 150 г.
7. Мука, горчица, оливковое масло, молоко.
Ингредиенты указаны в расчете на 2-3 персоны.

• Вы не знаете где подать объявление на продажу или на покупку товара или ищите что нибудь купить тогда посетите .
Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: