Главная » Кулинарные рецепты с фото » Заготовки

Консервированные томаты

Как я думаю, что почти все делают заготовки на зиму и по этому не стоит вам объяснять, почему домашние консервированные томаты и другие консервированные овощи на много лучше чем те которые приобретённые в магазине. Предлагаю воспользоваться этим рецептом для консервирования томатов, воспользуясь рецептов один раз вы будете пользоваться им всегда - вам понравится. Вот ещё хорошие и вкусные .

Приготовление консервированных томатов:

1. Для начала подготовьте банки – тщательно вымойте и просушите.

2. Томаты также потребуется хорошенько промыть в проточной воде, дате обсохнуть и сухими сложите в банки, положите на дно листочки хрена, веточку укропа, чеснок, а также можно добавить пару штук гвоздики.

3. Затем приготовьте маринад – вскипятите воду - на 3 банки (банки на 3 литра) возьмите 5 литров воды, не меньше. Вода немного выкипит, а на каждую трёх литровую банку потребуется по 1,5 литра воды.

4. Положите соль, сахар, специи и прокипятите минут 10 и залейте кипящим маринадом приготовленные баночки с томатами.

5. Накройте крышками для закатывания. Важно не стоит наливать сразу уксус, это вы сделайте потом!

6. Банки с налитым маринадом в томаты должны по стоять под крышками 10 - 15 минут и про париться.

7. Затем слейте маринад из банок и вскипятите снова.

8. В банки с томатами добавьте по 50 гр. уксуса, затем залейте кипячёным маринадом.

9. Закатайте крышки, переверните банки вверх дном и укутайте плотно каким нибудь покрывалом или т.п. до полного остывания!

Ингредиенты для приготовления консервированных томатов:
1. 5 ст.л. соли с горкой
2. 1 стакан сахара
3. 2/3 стакана уксуса
4. 6 шт. лаврового листа
5. 15 шт. черного перца-горошка
6. 15 листочков вишни
7. 1 головка чеснока
8. Пучек укропа
9. 2 шт гвоздики

Наши любимые томаты и их полезные свойства.
Томат–овощ, без которого не обходится практически ни одно застолье. Другое название этого плода – помидор. Родиной томата считается Южная Америка, западное ее побережье.Подробнее...

О пользе чеснока.
Чеснок, один из самых полезных овощных культур, также его можно всячески использовать в различные блюда. Многие относят чеснок, в группу к пряновкусовым овощам, чеснок содержит. Подробнее...

Черный перец (шариками и молотый).
Перец называют королем пряностей. Его используют в каждом доме. Это самая распространенная специя в мире. Черный молотый перец подходит для любых блюд. Подробнее...

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: