Овощная икра

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом кулинарном рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить икру из овощей. Эту овощную икру можно назвать кабачковой так как за основу взяты кабачки. 

Ингредиенты для рецепта:

• Пара молодых кабачков
• 1 луковица, 1 морковь, пара томатов
• 1 свекла
• Несколько зубчиков чеснока
• Немного растительного масла
• Половина чайной ложки сахара
• Соль на вкус
• Немного черного перца
• Чайная ложка уксуса. 

Рецепт приготовления овощной икры:

И так, начнем готовить икру из овощей по нашему простому рецепту.

1. Все овощи, измельчаем и обжариваем на растительном фритюре (сперва лук, за ним все иные за исключением томата.

2. Когда овощи обжарились, закладываем почищенный от шкурки томат, нарезанный на мелкие кубики, добавляем специи, уменьшаем огонек.

3. Тушим овощи 15 мин..

4. После, перелаживаем в блендер и доводим до нужной консистенции.

5. Полученную массу переливаем обратно в миску для тушения и тушим еще мин. 5.

И наша овощная икра готова. Приятного аппетита!

Интересное и познавательно на . Женский журнал - полезные советы по кулинарии и рукоделию на все случаи жизни.

• Салат из белокочанной капусты
• Варенье из арбузных корочек
• Варенье из кизила
• Апельсиновое варенье
• Как засолить сало в домашних условиях
• Варенье из одуванчиков
• Консервированные томаты
• Варенье из кабачков (два рецепта)
• Икра заморская - баклажанная
• Икра «Заморская. Мегасъедобная»

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.