Главная » Кулинарные рецепты с фото » Выпечка

Нежные пирожки с картофелем и грибами

С каждым днем все большую популярность набирают такие блюда, как пирожки. Только наберите в поисковой системе такую фразу, как "" и Вы сразу же увидите несколько тысяч предложений. Однако, мы всегда считали и будем утверждать, что готовить любую еду нужно самостоятельно. Далее мы предлагаем Вам приготовить нежнейшие пирожки с картофелем и грибами. Итак, начнем...

Ингредиенты для рецепта:

Мука - 1 килограмм;
Дрожжи - 12 грамм;
Яйца - 3+1 для смазки пирожков;
Сметана - 1 пакет (400 миллилитров);
Шампиньоны - 0,5 килограмма;
Картофель - 1 килограмм;
Молоко - 150 миллилитров;
Сахарный песок - 3 ложки столовые;
Лук репчатый - 2 штуки;
Оливковое масло - 2 ложки столовые;
Соль - небольшое количество.

Рецепт приготовления нежных пирожков с картофелем и грибами:

1. Для начала приготовления пирожков с картофелем и грибами следует приготовить тесто. Для этого дрожжи добавляем в нагретое до 40 градусов молочко. В таком виде даем постоять молоку 15 минут. Должна образоваться пенка.

2. Берем отдельную форму и в нее разбиваем яйца и добавляем сахарный песок. Все взбиваем миксером.

3. Добавляем в смесь пакет сметаны и тщательно перемешиваем.

4. После чего в кастрюльку с молоком и дрожжами добавляем приготовленную взбитую смесь и просеиваем муку. Также следует немного добавить оливкового масла. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и помещаем чуть нагретую духовку (до 40 градусов).

5. В результате тесто приподнимется до краев и затем его нужно обмять и дать ему 2-ой раз приподняться. Тесто для пирожков готово.

6. Приготовим начинку. Для этого следует промыть картофель, после чего отправить его в пищевой пакет немного приправив солью. В пакете сделаем ножом несколько дырочек и помещаем микроволновую печь на 10 минут.

7. Далее картофель студим, чистим и пропускаем через мясорубку.

8. Теперь нарезаем репчатый лук и шампиньоны. И затем их нужно протушить на сковороде.

9. Помещаем картофель и грибы в одну емкость и перемешиваем. Начинка готова.

10. Из теста лепим шарик и раскатываем его в колбаску. Разрезаем ее на несколько кусков, после чего раскатываем каждый из них.

11. Укладываем начинку и закрываем елочкой, далее переворачиваем.

12. Достаем противень. На него пищевую бумагу и сверху пирожки.

13. Теперь разогреваем духовку до 180 градусов.

14. Смазываем яйцом пирожки и ставим их в разогретую духовку на время пока те не подрумянятся.

В результате нежные пирожки с картофелем и грибами готовы. Достаем их из духовки и угощаемся сами и угощаем гостей. Мы очень хотели бы, чтобы этот рецепт оставил у Вас на душе позитивные эмоции. Ждем Ваши комментарии!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: