Уральске пирожки с капустой

Этот классический рецепт проверен не одним поколением. Еще моя бабушка угощала меня в детстве этими замечательными пирожками с капустой.

Ингредиенты для рецепта:

• 0.5 л. молока,
• 150 г. маргарина,
• 4 ст.л. сахара,
• 2 яйца,
• 1 кг. муки,
• 30 г. дрожжей,
• 2 ст.л. растительного масла.

Рецепт приготовления уральских пирожков с капустой:

1. Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока, добавить столовую ложку сахара и тщательно перемешать.

2. Затем поставить в теплое место на 20-30 минут.

3. В растопленный маргарин добавляем 3 ст. ложки сахара,  оставшееся молоко и растительное масло.

4. Взбиваем яйца, солим (по вкусу), добавляем приготовленные дрожжи и тщательно перемешиваем.

5. Затем, при постоянном помешивании, всыпаем муку.

6. Месим тесто до тех пор, пока оно не будет липнуть к рукам.

7. Ставим тесто в теплое место на 2,5 – 3 часа. За это время оно должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

8. Пока тесто отдыхает – займемся начинкой для пирожков.

9. Капусту мелко нарезаем и тушим на сковородке в течение 20 минут, немного добавив растительного масла.

10. Не забываем посолить.

11. Готовое тесто нарезам на небольшие кусочки, из которых раскатываем кругляши диаметром 8-10 см и толщенной в 0,5 см.

12. Добавляем капусту и формируем пирожок.

13. Затем пирожки укладываем на противень, слегка смазанную маслом,  и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.

14. Испеченные пирожки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

• Пирожки с мясом
• Слоеные пирожки с персиками
• Простой рецептик вкусных пирожков
• Пирожки ноктюрн
• Пирожки с яблоками и изюмом
• Печеные пирожки с капустой
• Духовые пирожки с рисом ливером
• Усбосмак
• Пирожки с грудинкой
• Лимонные пирожные в шоколаде

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.