Главная » Кулинарные рецепты с фото » Первые блюда

Борщ для здорового питания

Одним из самых полезных блюд в настоящее время безусловно является борщ. Это прекрасное первое блюдо просто прекрасно. Каждая хозяйка обязана уметь готовить борщ, ведь важно для всех членов семьи. Однако, далеко, как оказалось, не все хозяйки хорошо готовят это блюдо. По этой причине мы решили Вам дать отличный рецепт борща для здорового питания. Итак...

Ингредиенты для рецепта:

Свекла вареная - 300 грамм;
Сельдерей - 50 грамм;
Репчатый лук - 1 крупная луковица;
Капуста - 200 грамм;
Перец болгарский - 50 грамм;
Уксус - 1 ложка;
Картофель - 2 картофелины;
Сахарный песок - 1 ложка;
Чеснок - 5 зубчиков;
Растительное масло - 30 миллилитров;
Морковь - 1 штучка;
Паста томатная - 50 миллилитров;
Лаврушка - пару листиков.

Рецепт приготовления борща для здорового питания:

1. Первым делом при готовке борща необходимо подготовить все овощи. Репчатый лук режем, морковь натираем на терке и жарим на растительном масле. В конце жарки нужно добавить томатную пасту. После чего поджаренные овощи отставляем сторону.

2. Далее берем вареную свеклу чистим и натираем на терке довольно крупно.

3. Затем берем кастрюлю. Вливаем в нее 3 литра воды. Ставим на плиту и кипятим.

4. Пока вода нагревается нарезаем капусту, перец, картошку и сельдерей.

5. Когда начнется кипение воды, добавляем в нее соль (также можно добавить специи) и все подготовленные чуть овощи, поджарку и в самом конце тертую свеклу.

6. Тщательно все перемешиваем и добавляем уксус и сахарный песок.

7. Измельчаем чеснок и отправляем его в борщ. После чего доводим суп до кипения и выключаем огонь. Далее укутываем кастрюлю в одеяло и отставляем в таком состоянии на 3-5 часов.

По истечении указанного времени борщ для здорового питания готов. Одеяло снимаем и отправляем кастрюлю на стол, где разливаем наше первое блюдо по тарелочкам и угощаемся. Для вкуса можно присыпать мелконарезанной петрушкой, а также добавить сметану. Мы очень надеемся, что теперь у Вас будет получаться всегда очень вкусный и сытный борщ. Если этот рецепт приготовления Вам подошел, то оставьте пожалуйста свои комментарии и отзывы!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: