Пирог с крыжовником и смородиной

В настоящее время такие блюда, как пироги не утратили своей популярности. Они, как и раньше пользуются большим спросом у людей различных возрастов. Еще наши бабушки знали о том, как приготовить самые вкусные пирожки. Они передавали свое умение и пироги дошли до нашего времени. О рецепте приготовления одного из таких пирожков мы Вам и будем рассказывать. А именно рецепт пирога с крыжовником и смородиной.

Ингредиенты:
· Крыжовник - 300 грамм;
· Смородина - 100 грамм;
· Мука пшеничная - 300 грамм;
· Яйца - 3;
· Сахарный песок - 200 грамм;
· Масло сливочное - 150 грамм;
· Сметана с жирностью 20% - 200 миллилитров;
· Соль - 1 щепотка.

Рецепт приготовления пирога с крыжовником и смородиной:

1. Для начала готовки пирога с крыжовником и смородиной нужно перебрать крыжовник, после чего его помыть и обсушить. Затем обрезать им хвостики.

2. После чего помыть смородину. Также обсушить и обрезать хвостики.

3. Далее мы просеем 250 грамм пшеничной муки. Добавим к ней 100 грамм сахара и соль.

4. Нарезаем кусочками сливочное масло и добавляем к муке.

5. После чего растираем в крошку и добавляем 1 яйцо. Делаем замес однородного пластичного теста. Если Вам одного яйца не хватит, то можно добавить к тесту пару столовых ложек холодной воды.

6. Полученное тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

7. Берем форму для выпечки и смазываем ее маслом.

8. По истечении 30 минут достаем тесто из холодильника и кладем в форму, сформировав бортики.

9. Достаем отдельную мисочку и смешиваем в ней остатки сметаны, яиц, сахара. Добавляем 2 ложки муки и перемешиваем все вместе до однородности.

10. Укладываем крыжовник и смородину непосредственно на тесто. Заливаем их приготовленным чуть ранее сметанным кремом.

11. После чего разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму. Выпекаем 30 минут.

Через полчаса наш пирог с крыжовником и смородиной готов к употреблению. Достаем его из духовки и, достав его из формы, ставим на стол. Мы были бы очень довольны, если Вам бы пришелся данный пирог по вкусу!

• Быстрый яблочный пирог
• Пирог "Цветная сказка"
• Вкуснейший творожный пирог с ягодами
• Пирог "Черника"
• Малиновый пирог "Сказка"
• Домашний творожный пирог
• Вишневый пирог
• Тыквенный пирог со взбитыми сливками
• Домашний пирог с виноградом и цитрусовой цедрой
• Аргентинский картофельный пирог

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.