Овощная икра из кабачков, моркови, лука и помидоров

Овощная икра из кабачков, моркови, лука и помидоров

Вкусная легкая закуска из овощей, замечательно подходит к любым мясным или рыбным блюдам. Также может использоваться как овощная паста для бутербродов. Это блюдо можно подавать и в холодном виде, и в горячем. Если вы предпочитаете более острые закуски, то увеличьте количество чеснока. Попробуйте приготовить этот , это просто, вкусно и совершенно недорого!

Время приготовления овощной икры из кабачков, моркови, лука и помидоров – тридцать минут.

Необходимые ингредиенты для овощной икры:
Количество продуктов в этом рецепте рассчитано на шесть порций.
• Кабачки – 2 штуки,
• Морковь – 1 штука,
• Репчатый лук – 1 штука,
• Свежие помидоры (нетвердые) – 2 штуки,
• Чеснок – 2 зубка,
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки,
• Паприка (молотая) – щепотка,
• Черный перец (молотый) – щепотка,
• Красный острый перец (молотый) – щепотка,
• Кориандр (молотый) – щепотка,
• Соль,
• Свежий укроп – несколько веточек.

Приготовление овощной икры из кабачков, моркови, лука и помидоров:

1. Кабачки почистить, натереть на крупной или средней терке.

2. Морковь почистить, очень мелко порезать.

3. Репчатый лук почистить, мелко порубить ножом.

4. У свежих помидоров удалить кожицу, семена, плодоножку, мякоть очень мелко порезать.

5. Чеснок почистить, измельчить.

6. Разогреть на сковородке подсолнечное масло, обжарить репчатый лук до прозрачного состояния.

7. Добавить к репчатому луку морковь, обжаривать в течение двух-трех минут.

8. Добавить к обжаренным овощам помидоры, тушить две-три минуты.

9. Добавить к обжаренным ингредиентам кабачки, тушить десять минут.

10. Добавить в икру измельченный чеснок и все специи, перемешать, тушить одну минуту.

11. Перед подачей украсить овощную икру веточками свежего укропа.

• Начинаем готовить вместе или  рецепты для начинающих кулинаров.


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Овощная икра из кабачков, моркови, лука и помидоров" с фото:


Рейтинг: 0.0/0


Категория: Салаты, закуски | Просмотров: 4057 | Добавил: yakov Дата: 01.08.2017 | Комментарии (0)
| Теги: закуски, лука и помидоров, Овощная икра из кабачков, моркови, икра, Овощная икра из кабачков. Овощная и
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Топ-3 низкокалорийных сытных салатов: рецепты
Топ-3 низкокалорийных сытных салатов: рецепты [25]

Как приготовить салат с курицей и ананасами?
Как приготовить салат с курицей и ананасами? [90]

Шорва из баранины
Шорва из баранины [494]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [942]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [650]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [760]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [1234]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [1222]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1927]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]

Яндекс.Метрика