Главная » Кулинарные рецепты с фото » Вторые блюда

Яйца в горчичном соусе

Рецепт довольно прост, но в то же время результат получается очень вкусный, на приготовление у Вас уйдёт немного времени, другими словами и гостей порадуете интересным блюдом, и сами не будете стоять у плиты много времени. А так же Вы можете ознакомиться с другими .

А сейчас приступим к самому рецепту Яйца в горчичном соусе:

1. Начинаем с лука, его меленько нужно покрошить, потом взять кастрюлю, растопить в ней масло сливочное и немножко обжарить лук.

2. Не забывая постоянно мешать, добавить туда же муку, огонь при этом должен быть убавлен до минимума, помешивать 2 минуты.

3. Далее выливаем в кастрюльку бульон, затем молоко и оставляем на огне на 20 минут покипеть( не забывая перемешивать).

4. Затем солим и добавляем перец по вкусу, сок лимона и горчицу.

5. После того, как добавили все компоненты, снимайте с плиты, кипятить больше не нужно.

6. За это же время можно в отдельной кастрюле сварить яйца.

7. К этому блюду можно также отварить картофель и украсить его сверху зеленью( петрушкой или шпинатом.

8. Что касается шпината, то его готовить следующим образом: окунуть листовой шпинат в солёный кипяток минут на 5, обдать холодной водой, просушить.

9. На сковородке растопить немного масла сливочного и обжарить шпинат(5 минут). Приятного аппетита!

Для того, чтобы приготовить яйца в горчичном соусе, возьмите:
1. Яйца- в нашем случае продукты указаны из расчёта на 4 человека, поэтому яиц можно взять штук восемь
2. Лук- 1шт.;
3. Молоко- 300мл.;
4. Бульон- 350мл.;
5. Мука- 50гр.;
6. Масло сливочное- на понадобится 2 сл. ложки;
7. Горчица- 4 ст. ложки( замечу, что горчицу следует брать не очень острую);
8. Лимонный сок- возьмите 1 стол. ложку;
9. Перец и соль.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: