Главная » Кулинарные рецепты с фото » Запеканки

Запеканка с ветчиной и цветной капустой

Представляю рецепт вкусной запеканки с ветчиной и цветной капустой. Рецепт приготовления рассчитан на 5 порций и время приготовления примерно 40 минут. Состав ингредиентов говорит само за себя, что блюдо после приготовления должно получиться очень вкусным и сытным. Из данного рецепта узнаем, как готовить картофельную запеканку. Кулинарные рецепты такие разнообразные и вкусные, что даже не знаешь с чего начать готовить вкусное блюдо.

Ниже представлено описание приготовления Запеканки с ветчиной и цветной капусты:

1) Берём цветную капусточку промоем и варим до полу готового состояния.

2) Отвар сольём, добавим сливки, муку, вино, молоко и мясной бульон, перец, соль, мускатный орех и варим пять минут. Затем добавим взбитые желтки и варим на водяной бане пока не станет густой.

3) Картофель очистим, отварим и на режим ломтиками.

4) Форму смажим маслом, в середину положим цветную капустачку, а по краям выложим картофель и посолим.

5) Ветчину на режим кубиками и положим на картофель.

6) Затем зальём соусом, посыпем тертым сыром и на резаной зеленью.

7) Запекаем пятнадцать минут пока не образуется румяная корочка.

Ингредиенты для приготовления:
1) Капуста цветная - 1 кочан
2) Картофель - 6 клубней
3) Ветчина - 200 г
4) Сыр - 100 г
5) Сливки - 3 ст. ложки
6) Мука пшеничная - 2 ст. ложки
7) Бульон мясной - 1 стакан
8) Масло сливочное - 1 ст. ложка
9) Молоко - 2 ст. ложки
10) Мускатный орех молотый
11) Зелень петрушки
12) Перец черный молотый
13) Соль
14) Яичный желток - 2 шт.
15) Вино белое - 1 ст. ложка
Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: