Главная » Кулинарные рецепты с фото » Грибные блюда

Рис с лисичками

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить рис с грибами. Грибные блюда для нашего соотечественника всегда стояли особняком. На данным момент имеется немало таких блюд. При этом очень много кулинарных изданий и кулинарных порталов освещают их рецепты. Одним из таких мест является . Однако, и у нас есть немало грибных рецептов. Об одном из таких рецептов и пойдет речь далее. Мы расскажем о приготовлении риса с лисичками.

Ингредиенты для рецепта:

Лисички - 220-230 грамм;
Рис (басмати) - 1,5 стакана;
Чеснок - 1 зубчик;
Розмарин - 1 стебель;
Морковка - 1 штучка;
Перец чили - 0,3 перчика;
Масло оливковое - 50 миллилитров;
Масло сливочное - 30 грамм;
Лук (предпочтительнее фиолетовый) - 0,5 штуки;
Молотая куркума - 0,5 чайной ложечки;
Соль/перец - по Вашему вкусу;
Вода - 0,8 литра.

Рецепт приготовления риса с лисичками:

И так, начнем готовить рис с грибами теста по нашему простому рецепту.

1. Первым делом при готовке следует хорошенько промыть грибы в холодной воде и удалить с грибов возможные загрязнения.

2. Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кубики, а морковь также чистим и нарезаем на кубики.

3. Тоже самое делаем с чесноком. С веточки розмарина обрываем листики и также измельчаем их.

4. Берем сковороду. На нее наливаем оливковое масло и аккуратно выкладываем лисички. Туда же добавляем сливочное масло.

5. Когда масло растопится, перемешиваем содержимое сковороды, после чего туда добавляем лук, морковку и перец чили, который нужно измельчить.

6. Все снова перемешиваем и обжариваем. При этом огонь должен быть средним, а грибы должны стать мягкими.

7. Теперь добавляем в сковородку рис. Солим и добавляем куркуму. Важно, чтобы рис хорошенько пропитался маслом.

8. Затем нужно аккуратно влить кипяток и добавить розмарин.

9. Перчим по вкусу и накрываем сковороду крышкой. Огонь делаем маленьким и готовим, пока вода полностью не впитается в содержимое сковороды.

10. Уже в готовый рис следует добавить измельченный чеснок и еще небольшое количество молотого перца. Все перемешиваем, после чего снимаем сковородку с огня.

В результате рис с лисичками готов. Его следует подавать на стол исключительно в горячем виде, как полноценное второе блюдо. Мы очень надеемся, что это блюдо Вы высоко оцените и оставите свои отзывы после этого рецепта!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: