Главная » Кулинарные рецепты с фото » Блюда из курицы

Куриные окорочка в духовке

Куриные окорочка в духовке – это любимое блюдо многих хозяек, так как оно готовится несложно и прекрасно сочетается с любым гарниром. Чтобы куриные окорочка получились наиболее вкусными необходимо подобрать правильный маринад. Я предлагаю мариновать курицу в чесночном соусе на основе йогурта, соевого соуса и томатной пасты. В результате получаются нежными, ароматными с аппетитной корочкой. От такого блюда просто невозможно отказаться!

Ингредиенты.

• Куриные окорочка (среднего размера) – 4 штуки
• Йогурт (густой) – 4 столовые ложки
• Соевый соус (Классический) – 1 столовая ложка
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Чеснок – 2 зубка
• Красный перец (молотый, острый) – щепотка
• Черный перец (молотый) – щепотка
• Соль (мелкая) – по вашему вкусу
• Фольга для выпекания

Рецепт приготовления куриных окорочков в духовке.

1. Куриные окорочка хорошо вымыть, обсушить.

2. Чеснок почистить от шелухи, выдавить при помощи специального пресса.

3. Для чесночного соуса нужно перемешать густой йогурт, соевый соус, томатную пасту, черный перец, красный перец, измельченный чеснок и немного соли.

4. Обмазать куриные окорочка со всех сторон чесночным соусом. Поставить куриные окорочка мариноваться в холодильник примерно на один час.

5. Духовку разогреть примерно до двухсот градусов.

6. Выложить замаринованные куриные окорочка в огнеупорную форму. Накрыть форму фольгой для выпекания.

7. Выпекать куриные окорочка один час. Затем снять фольгу, полить мясо выделившимся при выпекании соком. Увеличить температуру до двухсот двадцати градусов, выпекать куриные окорочка еще пятнадцать минут до появления аппетитной корочки.

8. Разложить запеченные куриные окорочка по порционным тарелкам, подавать с гарниром.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: