Домашние мясные тефтели

Казалось бы, тефтели - обычнейшее блюдо для большого количества  национальностей мира. Тем не менее, существуют  рецепты  тефтелей, в которые помимо мяса еще добавляют рис, панировочные сухари, хлеб,  лук, разнообразные специи, а также яйца.  И по способу приготовления отличий слишком много тефтели обжаривают, запекают, тушат в соусе или готовят на пару.

У каждой хозяйки есть свои фишки и секреты, как сделать неповторимым вкусным блюдом, в данном рецепте как раз их и узнаем.

Рецепт приготовления домашних  мясных тефтелей:

1. Мясо перекручиваем на мясорубке, добавляем черный молотый перец, соль, куриное  яйцо и панировочные сухари. Хорошо все вымешиваем, и даем готовому мясному фаршу отдохнуть около двадцати минут.

2. Из готового мясного фарша  руками формируем небольшие  кругловатые  шарики.

3. Затем мясные тефтельки обжариваем  на огне больше среднего желательно со всех сторон до получения румяной золотистой  корочки и перекладываем  в небольшую кастрюльку.

4. На другую разогретую сковороду выкладываем  сливочное масло, и предварительно приготовленный мелко нарубленный лук и на небольшом огне обжариваем его.

5. В сковороду к луку добавляем  истолченный зубчик  чеснока, томатную пасту или  очищенные от кожуры и измельченные помидоры, сахар по-вкусу, соль, перец горошком, 5 столовых ложек  воды.

6.  Доводим соус до кипения и затем выливаем  кипящий томатный соус в кастрюлю к мясным тефтелям, ложем  туда же лавровые листы, накрываем  кастрюлю крышкой и тушим на очень медленном  огне в течение получаса после закипания. После чего домашние мясные тефтели готовы, можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

• Утка запеченная
• Тушеные свинные ребрышки
• Вертута с куриным филе
• Люля кебаб
• Мясные зразы с омлетом
• Фаршированные крылышки
• Мясо шпигованное
• Мясо по - французски
• Тефтели из яблок и телятины
• Тефтели с подливкой

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.