Главная » Кулинарные рецепты с фото » Торты

Торт «Пинчер»

Мы охотно поделимся с Вами рецептом этого десерта. Этот вкусный торт, который тиражируют кулинарные отделы в супермаркетах, легко приготовить самому. При этом Вы будете уверены в качестве домашнего «Пинчера». А так же для вас другие .

Технология приготовления торта пинчер:

1. Готовим тесто для коржей. Взбиваем яйца с сахаром до его растворения. Добавляем сметану и щепотку соли. Для перемешивания используем миксер. Гасим соду уксусом. Отмериваем 2-2,5 стакана муки. Все взбиваем миксером в емкости (чтобы не было комочков). В форму помещаем лист пергамента, смазанный сливочным маслом. Выливаем треть теста в форму для выпекания основы торта. Выпекаем при 180 °С примерно 15 мин.

2. К оставшемуся тесту добавляем 1 ст. ложку какао и взбиваем. Смешиваем с порезанными курагой, черносливом и измельченными орехами. Выпекаем также как первый корж.

3.Готовим крем. ГУСТЫЕ ДОМАШНИЕ СЛИВКИ (0,5 л.) взбиваем вместе с 0,5 ст. сахара.

4. Первый (светлый) корж смазываем кремом.

5. Второй (темный) корж нарезаем небольшими кубиками и смешиваем их с оставшимся кремом. Добавляем курагу, чернослив и орехи. Всю массу выкладываем на первый (светлый) корж, формируя небольшую горку.

6. Готовим глазурь. Расплавляем 150 г шоколада, добавляем 20 г. сливочного масла и перемешиваем до однородности. Готовую глазурь оперативно и равномерно выливаем на поверхность торта. Можно украсить торт молотыми орехами. Приятного аппетита!

Компоненты для приготовления торта пинчер:
Коржи.
1. Яйца – 2 шт.
2. Сахар – 1 ст.
3. Сметана – 1 ст.
4. 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом.
5. Мука – 2 -2,5 ст.
6. Соль – щепотка.
7. Какао – 1 ст.л.
8. Чернослив, курага и грецкие орехи – по 1 ст.
Крем.
1. Сливки – 0,5 л.
2. Сахар – 0,5 ст.
Глазурь.
1. Шоколад – 150 г.
2. Масло сливочное – 20 г.
Ваш домашний «Пинчер» понравится не только детям, но и взрослым!
Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: