Главная » Кулинарные рецепты с фото » Алкогольные напитки

Пиво в домашних условиях из солода и хмеля

По мнению многих, самостоятельно сварить пиво невозможно, так как технология производства достаточно сложная. Однако, на самом деле, существует проблема лишь с тем, что сложно достать солод и хмель. В принципе, приобрести данные два ингредиента можно легко в Интернете. В остальном во всем сноровку проявлять не надо. В результате пиво сделать можно дома очень просто. Мы именно Вам и расскажем, как приготовить пиво в домашних условиях из солода и хмеля.

Ингредиенты:
· Дрожжи пивные - 50 грамм;
· Ячменный солод - 5 килограмм;
· Хмель - 750 грамм;
· Вода самая обычная - 20 литров;
· Сироп сахарный - 50 грамм;
· Соль - 1 столовая ложка.

Рецепт приготовления пива в домашних условиях из солода и хмеля:

1. Для начала необходимо ячменный солод максимально тщательно растворить в воде. После чего его нужно оставить не менее чем на сутки.

2. По прохождении суток переливаем смесь в другую емкость.

3. Добавляем указанное в рецепте количество соли.

4. После чего растворенный солод мы будем кипятить на протяжении двух часов.

5. По истечении добавляем хмель, сахарный сироп и варим полученную консистенцию еще на протяжении 20 минут.

6. После чего необходимо процедить жидкость.

7. Следующим этапом мы остудим ее до комнатной температуры.

8. Далее добавляем пивные дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем настаиваться где-то на 6 часов.

9. По истечении разливаем по бутылкам и отставляем.

Через приблизительно 12-14 часов наше пиво готово. Мы в результате получим натуральный продукт, который был приготовлен в домашних условиях и при этом, который максимально будет приближен к традиционным технологиям приготовления. Не забывайте, что мы готовили и применяли ингредиенты с расчетом на 20 литров пива. Если Вам столько не нужно, то просто уменьшите в несколько раз пропорции. Мы очень надеемся, что Вам пришлось по вкусу пиво, которое Вы сами приготовили в домашних условиях!

Источник:

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: