Главная » Кулинарные рецепты с фото » Выпечка

Шоколадные кексы с вишней

Шоколадные кексы с добавлением вишни получаются очень сочными и нежными, благодаря содержанию в составе теста ягод вишни. Такое блюдо может быть отличным десертом к горячему чаю или кофе. А если им дать остыть, то на них образуется хрустящая корочка. Кроме того процесс приготовления не отнимет много времени и сил. А благодаря небольшому размеру они очень понравятся детям.

Для приготовления данного десерта необходимо использовать небольшие . Так как тесто жидкое, его нужно будет разлить в такие формочки и далее запекать в духовке.

Ингредиенты:
• Шоколад (темный) – 200 г,
• Сахар (коричневый) – 250 г,
• Сливочное масло – 250 г,
• Мука – 150 г,
• Ванилин – 1 ч. ложка,
• Яйцо – 2 штуки,
• Стружка кокоса – 50 г,
• Вишня (без косточек) – 250 г,
• Сахарная пудра.

Рецепт приготовления шоколадных кексов с вишней:

1. В емкость засыпаем муку, ванилин и стружку кокоса. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

2. Кастрюлю ставим на самое слабое пламя и кладем в нее сливочное масло, плитки шоколада и коричневый сахарный песок.

3. Постоянно помешивая, растворяем все содержимое и перемешиваем.

4. Далее жидкую массу добавляем к мучной смеси, а также туда же разбиваем яйца. Все ингредиенты при помощи миксера очень тщательно перемешиваем.

5. Далее в жидкую массу добавляем вишню с заранее вынутыми косточками. Всю массу также тщательно и равномерно перемешайте.

6. Теперь приготовьте несколько небольших формочек и разлейте по ним приготовленную тестовую массу.

7. Запекать кексики примерно 15 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.

8. Когда десерт будет готов, кексы нужно достать из формочек и дать им остыть несколько минут. Затем их нужно присыпать сахарной пудрой и по желанию украсить ягодами вишни.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: